Conform cercetătorilor canadieni, pastele făinoase nu îngraşă. Mai mult decât atât, ele ar putea chiar să ajute în procesul de slăbire.
Subiecţii ale căror diete au inclus trei porţii de paste în locul altor carbohidraţi, precum orez sau pâine albă, nu s-au îngrăşat, ci chiar au slăbit o jumătate de kilogram în 12 săptămâni.