În bucătăria sultanului. Maestru bucătar turc învaţă gospodinele din Constanţa să gătească

Data publicării:
sultan chef turc

După ce au primit indicaţiile, cursantele s-au apucat de gătit, sub supravegherea atentă a maestrului bucătar. Dornică să deprindă toate secretele bucătăriei tradiţionale, Sibel a ascultat fiecare cuvânt şi şi-a luat notiţe.

Sibel Bilal, cursant: "Am ales să le fac pentru a îmbunătăţi practica de acasă. Bucătăria turcească are multe secrete, se găteşte în foarte multe feluri, în funcţie de regiune, de sursa de unde ţi-ai luat reţeta iniţială."

Cel mai important fel de mâncare preparat a fost Izmir Kofte (chifote), un preparat care se bazează pe carne de vită, cartofi, mazăre, peste care se presar condimente precum chimenul sau cimbrul.

După 20 de minute în cuptor, a ieşit un preparat delicios, care este şi specialitatea chefului care îi învaţă şi pe români să gătească ca pe malul Bosforului.

Mustafa Ozuluc, chef turc: "E de ajuns ca un român să meargă în Turcia şi să guste preparatele acolo, ca apoi să-i placă bucătăria turcească."

În general, cursantele sunt de etnie turcă sau tătară, dar şi româncele vor să ia lecţii de gătit şi apreciază o bucătărie pe cât de simplă, pe atât de gustoasă.

Cursul se întinde pe 8 săptămâni, 16 ore efective în bucătărie şi costă 300 de lei. La final, se susţine un examen, iar cine îl trece cu brio poate bifa o certificare în bucătăria turcească.

reporter: Paul Greavu
operator: Cătălin Vârban 

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Două localități din România ating geruri la cote extreme. Se spune că este atât de frig încât până și râul...
Digi FM
Motivul pentru care Fuego nu s-a căsătorit până la 48 de ani: “Când ajungem în camera noastră, suntem niște...
Pro FM
Cheryl Cole, solista care l-a făcut tată pe Liam Payne, îndurerată la înmormântarea cântărețului. Mesajul din...
Film Now
Selena Gomez dezvăluie cel mai bun sfat pe care l-a primit de la o femeie: „Chiar funcționează!”
Adevarul
Elena Lasconi, fotografii cu fiica ei, înainte de alegeri. „Avem multe de învățat de la copiii noștri”
Newsweek
HAOS la Poșta Română: Peste 2.000.000 de pensii, în pericol să nu fie livrate. Guvernul intervine
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
Ylva Johansson
Șefa migrației din UE a tras un semnal de alarmă cu privire la vizele rusești. Care ar fi amenințările la...
Digi Animal World
Un bărbat s-a deghizat în crocodil și a încercat să-i atragă atenția unui aligator adevărat. Imaginile sunt...
Film Now
Joaquin Phoenix, gesturi atente și priviri pline de iubire pentru soția lui, Rooney Mara. Discreți și...
UTV
One Direction, reuniti pentru a-l conduce pe ultimul drum pe Liam Payne. Imagini emotionante de la...