Concurs de gătit mâncare tradiţională

Data publicării:
concurs mancare 180814

În satele minorităților maghiare legea nescrisă a bograciului la ceaun e cuvânt de ordine. Mâncarea se gătește în zeci de feluri și fiecare bucătăreasă are propriile secrete.

"Eu fac din carne de porc", dezvăluie Emma Moricz. "Începem cu deapă, prăjim puțină slănină afumată, pătrunjel, morcov, țelină cartofi, ardei...multe, multe."

Attila Szabodi recunoaşte că totul este o muncă de echipă: "De fapt...mai mult femeile, noi, bărbații, suntem cu focul și cu tăiatul lemnelor." 

Cele cinci străzi din localitate şi-au desemnat echipele care au participat la întrecere. Ca să impresioneze juriul unii au ales varianta cu fasole și afumătură, renumitul bobgulyaș.

Erzserbet Szentmiklosyi: "Trebuie să punem prima dată ceapa la călit, cu ardei, apoi carne afumată și proaspată și, când e făcută carnea, se pune morcov și pătrunjel. După ce fierb se pune fasolea."

Totul se face după rețete învățate de la bunici şi cel mai important: ingredientele nu se măsoară.

"Am băgat și un pic de ardei iute, dar nu mult, ca să dea un gust mai picant", spune Katalin Kovacs.

Bucătarii au fost atent urmăriţi de localnici, care nu s-au sfiit să deguste în timp ce mâncarea era pe foc. Câștigătorii s-au ales cu aplauze şi cu admirația comunității.

Reporter: Andrea Crișan
Operator: Darius Pop

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Se modifică programul școlilor din București luni, după alegeri. Activitatea nu va fi suspendată complet
Digi FM
Adriana Bahmuțeanu a reușit să-și vadă copiii, la peste o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană: “Sunt...
Pro FM
Mândria supremă a Antoniei sunt copiii ei: "Cea mai mare realizare a mea". Reacțiile urmăritorilor: "Ce...
Film Now
Kaley Cuoco, schimabare radicală de look. Cum arată azi celebra Penny din „Big Bang Theory”
Adevarul
Cresc impozitele pe venituri din activități independente în 2025. Când se declară și cum se raportează
Newsweek
ALERTĂ Formula de recalculare a pensiei, analizată de CCR. Cum pot fi anulate creșterile de pensii?
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
Digi World
Întâlnire de record. Cea mai scundă femeie din lume și cea mai înaltă femeie din lume s-au cunoscut: "A fost...
Digi Animal World
Un cadou total neașteptat de Crăciun. Reacția angajaților unui magazin când au găsit un șarpe în brazii...
Film Now
Copiii lui Brad Pitt nu și-au mai văzut bunicii de 8 ani. Părinții actorului, devastați de lupta juridică cu...
UTV
One Direction, reuniti pentru a-l conduce pe ultimul drum pe Liam Payne. Imagini emotionante de la...