Concurs de gătit mâncare tradiţională

Data publicării:
concurs mancare 180814

În satele minorităților maghiare legea nescrisă a bograciului la ceaun e cuvânt de ordine. Mâncarea se gătește în zeci de feluri și fiecare bucătăreasă are propriile secrete.

"Eu fac din carne de porc", dezvăluie Emma Moricz. "Începem cu deapă, prăjim puțină slănină afumată, pătrunjel, morcov, țelină cartofi, ardei...multe, multe."

Attila Szabodi recunoaşte că totul este o muncă de echipă: "De fapt...mai mult femeile, noi, bărbații, suntem cu focul și cu tăiatul lemnelor." 

Cele cinci străzi din localitate şi-au desemnat echipele care au participat la întrecere. Ca să impresioneze juriul unii au ales varianta cu fasole și afumătură, renumitul bobgulyaș.

Erzserbet Szentmiklosyi: "Trebuie să punem prima dată ceapa la călit, cu ardei, apoi carne afumată și proaspată și, când e făcută carnea, se pune morcov și pătrunjel. După ce fierb se pune fasolea."

Totul se face după rețete învățate de la bunici şi cel mai important: ingredientele nu se măsoară.

"Am băgat și un pic de ardei iute, dar nu mult, ca să dea un gust mai picant", spune Katalin Kovacs.

Bucătarii au fost atent urmăriţi de localnici, care nu s-au sfiit să deguste în timp ce mâncarea era pe foc. Câștigătorii s-au ales cu aplauze şi cu admirația comunității.

Reporter: Andrea Crișan
Operator: Darius Pop

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
S-a aflat vârsta maximă pe care o poate atinge un om. Descoperirea făcută în urma celui mai amplu studiu de...
Digi FM
Cum arată Bryan Adams în 2024, la 65 de ani. La 16 ani s-a lăsat de școală pentru muzică
Pro FM
Andrea Bocelli, dezvăluiri despre accidentul în urma căruia a rămas orb: „Acela a fost momentul când s-a...
Film Now
Jennifer Lopez, în cei mai scurți pantaloni din garderobă și cizme până la genunchi, la proiecția noului film...
Adevarul
Un bucureștean reclamă că are nevoie de reconstrucția penisului după ce a apelat la un salon de piercing
Newsweek
Se votează o nouă creștere de pensie și o nouă formulă de recalculare. NU mai contează anii munciți!
Digi FM
Un român, văduv și tatăl a doi copii, mort în inundațiile din Spania. Fratele lui i-a găsit trupul fără...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Un hamster a „evadat” dintr-o școală, într-un balon de plastic. Imaginile, desprinse parcă dintr-un film...
Film Now
James Van Der Beek, forțat de împrejurări să dezvăluie că are cancer. Actorul de 47 de ani, pus în fața unei...
UTV
Margot Robbie si Tom Ackerley au devenit parinti pentru prima oara. Actrita a nascut un baietel perfect...