Staţiunea de cercetare agricolă de la Şimnic, din judeţul Dolj, nu se poate plânge că are nevoie de bani. Acolo sunt îngrijite, cu mare atenţie, 170 de vaci dintr-o rasă olandeză cunoscută pentru eficienţa ei. Fiecare dă până la 60 de litri de lapte pe zi, care este apoi prelucrat şi vândut.
Staţiunea are vaci din rasa Holstein-Frize încă din anii 70. Animalele mănâncă numai furaje de calitate şi sunt consultate periodic de medicul veterinar. Ferma se autofinanţează. Laptele prelucrat în propria fabrică a staţiunii de cercetare este vândut cu 1,5 lei pe litru, iar brânza produsă acolo costă doar 8 lei kilogramul.