Mierea de zmeură, delicatesă la borcan

Data publicării:
MIERE DIN ZMEURA

În urmă cu zece ani, Mihai Grama şi-a plasat stupii cu albine la munte, în comuna clujeană Măguri-Răcătău.

"Pentru mine şi albine, muntele e succesul. Şi şi mierea e cea mai apreciată, acolo unde o dau eu şi e plătită la adevărata valoare", povesteşte apicultorul.

În această perioadă, albinele caută nectar în florile de zmeur, crescut pe locul unde odinoară erau păduri.

După doar câteva zile, mierea este scoasă din rame şi extrasă cu o centrifugă apicolă. Cosnumatorii apreciază gustul ei, dulce-acrişor şi parfumat.

Însă mierea de zmeură este o delicatesă scumpă, astfel că apicultorul clujean o vinde exclusiv pe piaţa externă. Ea ajunge pe mesele străinilor, dispuşi să plătească de patru ori mai mult decât pentru orice alt sortiment. "În Germania, în Eleveţia şi în Italia. Ei vin, eu le dau startul, zic: Băieţii, am. Primul venit primul servit", completează apicultorul

Specialiştii în nutriţie spun că mierea de zmeură conţine ingrediente speciale care pot preveni mai multe boli. "Inflamaţia cronică, un mecanism pentru cancer, de exemplu, boli cardiovasculare, pentru că mierea aceasta obţinută din zmeură are o concentraţie importantă de flavonoizi, de fenoli", precizează Cornelia Bala, medic primar diabet, nutriţie, boli metabolice.

Cu toate acestea, nu toată lumea e dispusă să plătească mai mult pentru un produs de acest fel. "Nu sunt atât de mofturos ca să îmi permit să mănânc o miere de 30 de euro", spune un clujean.

Un kilogram de miere se vinde la noi în ţară cu preţuri cuprinse între 20 şi 30 de lei, în funcţie de sortiment.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
Digi FM
Mircea Bravo, adevărul despre câți bani câștigă din Youtube și Facebook
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
„Tipul acela gay”. Elon Musk, vizat de declarațiile electorale ale lui Tim Walz, partenerul de campanie al...
Newsweek
Cine a luat 60 lei în plus la pensie și în octombrie? De ce alți 2000000 pensionari nu au luat nimic
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani