Mierea de zmeură, delicatesă la borcan

Data publicării:
MIERE DIN ZMEURA

În urmă cu zece ani, Mihai Grama şi-a plasat stupii cu albine la munte, în comuna clujeană Măguri-Răcătău.

"Pentru mine şi albine, muntele e succesul. Şi şi mierea e cea mai apreciată, acolo unde o dau eu şi e plătită la adevărata valoare", povesteşte apicultorul.

În această perioadă, albinele caută nectar în florile de zmeur, crescut pe locul unde odinoară erau păduri.

După doar câteva zile, mierea este scoasă din rame şi extrasă cu o centrifugă apicolă. Cosnumatorii apreciază gustul ei, dulce-acrişor şi parfumat.

Însă mierea de zmeură este o delicatesă scumpă, astfel că apicultorul clujean o vinde exclusiv pe piaţa externă. Ea ajunge pe mesele străinilor, dispuşi să plătească de patru ori mai mult decât pentru orice alt sortiment. "În Germania, în Eleveţia şi în Italia. Ei vin, eu le dau startul, zic: Băieţii, am. Primul venit primul servit", completează apicultorul

Specialiştii în nutriţie spun că mierea de zmeură conţine ingrediente speciale care pot preveni mai multe boli. "Inflamaţia cronică, un mecanism pentru cancer, de exemplu, boli cardiovasculare, pentru că mierea aceasta obţinută din zmeură are o concentraţie importantă de flavonoizi, de fenoli", precizează Cornelia Bala, medic primar diabet, nutriţie, boli metabolice.

Cu toate acestea, nu toată lumea e dispusă să plătească mai mult pentru un produs de acest fel. "Nu sunt atât de mofturos ca să îmi permit să mănânc o miere de 30 de euro", spune un clujean.

Un kilogram de miere se vinde la noi în ţară cu preţuri cuprinse între 20 şi 30 de lei, în funcţie de sortiment.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Orașul din România acoperit de zăpadă la mijloc de noiembrie. Ninge fără oprire de....
Digi FM
Motivul pentru care Fuego nu s-a căsătorit până la 48 de ani: “Când ajungem în camera noastră, suntem niște...
Pro FM
Cheryl Cole, solista care l-a făcut tată pe Liam Payne, îndurerată la înmormântarea cântărețului. Mesajul din...
Film Now
Selena Gomez dezvăluie cel mai bun sfat pe care l-a primit de la o femeie: „Chiar funcționează!”
Adevarul
Americanii care vor să fugă de Trump și-au găsit refugiu în Sardinia. Orașul în care o casă costă 1 euro
Newsweek
Pensie mai mare la Mica Recalculare cu o condiție. De unde poate fi luat documentul?
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
Timothée Chalamet
Timothée Chalamet oferă „performanța anului” în filmul biografic despre Bob Dylan, spun criticii. Se pronunță...
Digi Animal World
Un bărbat s-a deghizat în crocodil și a încercat să-i atragă atenția unui aligator adevărat. Imaginile sunt...
Film Now
Joaquin Phoenix, gesturi atente și priviri pline de iubire pentru soția lui, Rooney Mara. Discreți și...
UTV
Ethan Slater, iubitul Arianei Grande, a picat spectaculos la premiera filmului Wicked. Momentul viral care a...