STUDIU. Pericolul din mâncare. Substanțe toxice în fructele cultivate în regim intensiv

Data publicării:
fructe taraba

Fructele din producția organică sunt cu imperfecțiuni, nu au un aspect comercial, pe când cele de supermarket par foarte frumoase, foarte apetisante.

Aceasta ar fi, pe scurt, diferenţa dintre alimentele bio şi cele crescute în regim intensiv. Un grup de cercetători de la Universitatea din Oradea a vrut să afle cât de toxice sunt şi, după trei ani de studii, rezultatele sunt îngrijorătoare.

La nivelulul produselor ecologice există diferențe față de produsele cultivate în sistem clasic de până la 10 ori. Substanțele toxice încep să apară din zona nitrați, nitriți, dar în ultimul timp s-a observat prezența unor cantități de metale grele”, spune Adrian Timar, coordonatorul studiului.

Consecinţele sunt dramatice, avertizează medicii.

Poate aduce în timp în mod cronic mari deficite în dezvoltarea organismului uman”, spune dr. Amorin Popa, șeful secției de diabetologie.

Industrializarea alimentației a dus la explozia câtorva boli, una dintre aceste boli este și boala Alzheimer”, spune și dr. Gavril Cornuţiu, medic psihiatru.

Specialiştii spun că aceste alimente, pline de pesticide, sunt lipsite de antioxidanţi care luptă împotriva procesului de îmbătrânire.

De exemplu la struguri, dacă sunt stropiți, atunci planta nu mai este atacată de botroscinereea, mucegaiul specific viței de vie, și atunci vița de vie nu mai secretă unul din fitonutrienții foarte sănătoși”, spune Simona Bișboacă, nutriționist.

Cercetătorii vor continua studiul până în 2018. Vor să afle dacă toxicitatea produselor creşte în timp, având în vedere că sunt cultivate în aceleaşi pământuri, care an de an sunt tratate cu pesticide. 

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Animalul exotic de coșmar pe care românii îl cresc în casă. Copiilor le e frică să pună mâna pe...
Digi FM
Oana Zăvoranu a pierdut casa din Dorobanți, în care a locuit după divorțul de Pepe. Vedeta va fi obligată să...
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Eșec la Casa de Pensii. Care pensionari iau în noiembrie pensie mai mică decât au contribuit?
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani