Oul de struţ încondeiat, un decor scump. Un exemplar costă între 70-300 de euro

Lista miniștrilor din noul cabinet

Klaus Iohannis amână desemnarea premierului. „Coaliția pro-europeană continuă negocierile. Sunt optimist”

George Simion a mers la Palatul Cotroceni, pentru consultări, dar a anunțat că nu intră: „AUR nu recunoaște legitimitatea lui Iohannis”

Consultări la Palatul Cotroceni. Coaliția a stat sub 20 de minute. Partidele extremiste AUR, POT și SOS au refuzat să meargă

Ploi și lapoviță, în aproape toată țara. Meteorologii anunță și temperaturi de până la -15°

Elena Lasconi, după consultările cu Iohannis: „Am fost să îi transmitem că mandatul lui s-a încheiat şi că trebuie să-şi dea demisia”

Circul continuă în Parlament: Becali spune cum a făcut facultatea fără prezență. Șoșoacă jignește jurnaliștii. AUR îl atacă pe Iohannis

Influencerul Makaveli, amenințări din Parlament cu limbaj suburban: „Ascundeți-vă soțiile. Fiți cuminți, mergeți pe vârfuri”

Surse: Liberalii strâng semnături pentru a-l propune pe Crin Antonescu candidat comun la prezidențiale. PSD nu l-ar refuza

În puţine locuri din ţară poţi găsi ouă de struţ încondeiate. Unul dintre ele este o fermă din Tinca, judeţul Bihor, unde Florian Bala creşte 15 familii de struţi. Colectează cam 700-800 de ouă anual.

Un ou de struţ cântărește aproape 2 kg și poate fi un mic dejun copios pentru întreagă familie. Însă, tehnica de golire a oului presupune folosirea unui burghiu fin şi a unei doze de răbdare pentru a extrage conţinutul. Dar nu orice ou e potrivit pentru încondeiat.

„Observaţi că există o parte mai întunecată. Acea parte întunecată este embrionul de struţ. Acolo se va dezvolta un nou puiuţ. Acest ou nu are embrion, se vede că nu are porţiune mai închisă la culoare. Va fi scos din grupul lui şi va fi golit de conţinut pentru a se obţine ou pentru împistrat”, explică Florian Bala, proprietarul fermei de struţi din Tinca, judeţul Bihor.

„Sunt mai multe tehnici de împistrare, de exemplu acesta a fost împistrat cu ceară, acesta este în culoare şi mai există şi tehnica cu foiţă de aur. Împistrat poate valora de la 70-80 de euro modele mai simple, tehnici mai simple până la câteva sute de euro, un astfel de ou costă vreo 200 de euro”, spune proprietarul fermei.

Un ou cu foiţă de aur ajunge la vânzare pentru 300 de euro. Dar, contra 25 de euro, puteţi cumpăra un ou de struţ din care puteţi pregăti omletă pentru opt persoane.