Doar trei luni pe an comercianţii de îngheţată se bucură de profituri generoase, aşa că inventivitatea poate însemna cheia succesului în această afacere. Unii mizează pe excluderea oricăror chimicale din reţete, alţii pe arome inedite, cum ar fi cea de vată de zahăr sau pe combinaţii de îngheţată cu alcool.
O îngheţată sută la sută naturală costă 10 lei, dar în funcţie de combianţiile alese poate ajunge şi la 20 de lei. Întreprinzătorii recunosc totuşi că, deocamdată, piaţa îngheţatei bio nu reprezintă un segment foarte profitabil, dar speră la vremuri mai bune.