În ce cantitate trebuie consumată vitamina E

A început sezonul petardelor, iar internetul este plin de oferte ilegale

Înotători lăsați fără bazin, după ce căldură și apa caldă au fost sistate din cauza unor datorii de sute de mii de lei

Câți bani reușesc să economisească, în medie, românii de la o lună la alta și ce fac cu ei

Vreme extremă în România. Vântul puternic a făcut prăpăd în mai multe județe

Mai mulți copii de la o grădiniță din Timișoara au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară

Mașini vandalizate într-o parcare din Constanța. Șoferii și-au găsit cauciucurile sparte

Doi nevăzători, agresați într-o biserică din București, după ce au intrat cu câinii ghizi. „Ne-au amenințat că ne taie picioarele”

Proprietarii de cafenele și Fiscul se luptă în instanță pentru TVA la cafea și ceai

Copiii români de la țară, victimele sărăciei

Vitamina E sau tocoferolul este un puternic antioxidant. Alimentele bogate în această substanţă sunt de exemplu nucile, cerealele, seminţele de muştar, de floarea soarelului, migdalele, măslinele sau legumele cu frunze verzi precum spanacul ori broccoli. Se găsesc însă cantităţi însemnate şi în peşte sau carne.

Potrivit specialiştilor, vitamina E nu se pierde prin fierbere însă este complet distrusă în urma procesului de prăjire. Nici refrigerarea cărnii nu ajută la conservarea acestei substanţe. Iar făina integrală are cu 80% mai multă vitamina E decât cea albă. În plus, uleiurile presate la rece conţin o cantitate suficientă de vitamina E, faţă de uleiurile rafinate, procesate la temperaturi înalte.

Adulţii ar trebui să consume între 8 şi 10 mg pe zi. Adică echivalentul unui sfert de cană de migdale.

Deficitul de vitamina E se produce atunci când alimentaţia este una dezechilibrată şi duce la leziuni neuromusculare sau la boli cardiovasculare. Efectele toxice, asociate excesului, sunt extrem de rar întâlnite.