Este vorba în special de ciocolata neagră, recomandată de oamenii de ştiinţă citaţi de publicaţia „The Economist”. Aceasta conţine antioxidanţi ce acționează ca un scut împotriva mai multor afecțiuni. Ciocolata conţine şi alte substanţe care au un efect asemănător cofeinei.
Rolul lor principal este dilatarea vaselor de sânge, lucru ce duce la scăderea presiunii arteriale. Atenuează şi simptomele astmului, iar unii oameni de ştiinţă susţin chiar că sunt mai eficiente în tratarea tusei decât codeina.
Şi în ultimul rând, surprinzător pentru mulţi, ciocolata neagră previne apariţia cariilor, ajută la repararea smalţului şi protejează dinţii împotriva acizilor.