Sănătatea în bucate. Chef Deni Carculea gătește alături de Marius Tudosie
Data actualizării: Data publicării:
Chef Deni Carculea este licențiată în științe gastronomice și artă culinară la Basque Culinary University din Spania. Ea are o experienţă acumulată în unele dintre cele mai bune restaurante din lume: restaurantul El Celler de Can Roca - 3 stele Michelin și restaurantul Dos Cielos- 1 stea Michelin.
Acum s-a întors acasă şi aplică aici tot ceea ce a învăţat peste hotare, punând umărul la schimbarea bucătăriei româneşti. Astăzi, la Sănătatea în bucate, gătește alaturi de Marius două rețete cu ingrediente aparent comune, la îndemana oricui, dar care pot sta pe masa oricărui restaurant de top: cozi de curcan cu orez cremos și scrumbie afumata cu dovleac copt.