RAPORT DE ȚARĂ. Peștele este gătit delicios în județul Călărași

Cod roșu de vreme extremă în România. Când va lovi viscolul

„Ne așteptăm la episoade mai severe” de iarnă. Vortexul polar și ciclonul Bert, explicate de climatologi

Ciolacu, criză de furie

Paradoxul din Educație: Performanță în învățământul de stat gratuit, cu bani din donații

Repartitoarele de căldură vor fi obligatorii de la 1 ianuarie 2025

Care este legătura dintre studii și nivelul de trai

Băsescu, despre un război nuclear: Putin nu-mi dă impresia că a plecat din lumea asta / Cine crede că Rusia va ceda teritoriu se înșală

Președintele Klaus Iohannis va fi chemat în Parlament (surse)

Primele reacții ale lui Simion și Piedone după înregistrarea audio în care ce se alintă cu „Satana” și „Sătănel”

Nicio masă fără pește!-așa suna unul dintre sloganurile regimului comunist. Chiar și după 20 de ani, peștele rămâne mâncarea de bază a locuitorilor din Călărași. Și, cum oamenii din zonă știu să gătească peștele în fel și chip, ne-au împărtășit câteva rețete. Pentru un pranz complet, rapid și tradițional, un borș și o saramură din pește, pe plită.

Tot ce vă trebuie sunt câțiva pești și multe legume proaspte: ardei, roșii, țelină și ceapă. Toate trebuie tocate mărunt, atât pentru saramură, cât și pentru borș. Pentru ciorbă este mult mai bun carasul, pentru că îi dă o aromă deosebită.