Este concluzia specialiştilor japonezi, care au constatat că aceste fructe şi-au schimbat textura şi gustul. Merele şi-au pierdut din aciditate şi sunt mult mai dulci. Şi aceasta deoarece merii înfloresc mai devreme, iar temperaturile sunt mai mari în perioada coacerii fructelor.
În plus, recoltele sunt afectate de schimbările înregistrate la nivelul precipitaţiilor. Merele se numără printre cele mai consumate fructe din întreaga lume, fiind produse aproximativ 60 de milioane de tone, anual.