Opera de artă din borcan. Oamenii care fac 30 de tone de murături și au și timp să le orneze

Postul Crăciunului, ținut cu bunătăți făcute în casă

Campania electorală nu a ajuns în cătunele din munți: „N-am știut”

A început sezonul petardelor, iar internetul este plin de oferte ilegale

Înotători lăsați fără bazin, după ce căldură și apa caldă au fost sistate din cauza unor datorii de sute de mii de lei

Câți bani reușesc să economisească, în medie, românii de la o lună la alta și ce fac cu ei

Vreme extremă în România. Vântul puternic a făcut prăpăd în mai multe județe

Mai mulți copii de la o grădiniță din Timișoara au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară

Mașini vandalizate într-o parcare din Constanța. Șoferii și-au găsit cauciucurile sparte

Doi nevăzători, agresați într-o biserică din București, după ce au intrat cu câinii ghizi. „Ne-au amenințat că ne taie picioarele”

Împodobirea unui borcan de murături durează în medie un sfert de oră și depinde de imaginația fiecărui bucătar.

În cămara Institutului Oncologic din Cluj-Napoca sunt sute de borcane cu murături şi fiecare dintre ele pare o operă de artă.

„Se pot pune și castraveți la murat și dovlecel folosind aceeași metodă de ornare care, bineînțeles, impune și puțină răbdare sau îndemânare”, spune bucătarul Mariana Boancă.

Tradiţia decorării borcanelor cu murături a pornit în urmă cu 12 ani, de la Ioan Ivașcu, bucătarul şef al institutului.

„Avem cam 49, 50 de sortimente de produse, de la ardei pus în oțet, sare, până la porumb crud și conservat. Este de trei ori artă, le şi guști, le și miroși, le și vezi și preparatele trebuie întodeauna dădăcite”, spune el.

„Nici la marile restaurante nu se face așa, unde preţurile sunt cum sunt”, spune o pacientă.

00.29.53.24-00.30.02.10 sunt foarte bune, sunt ca la mama acasă sunt gustoase fiecare borcan cu modelul lui

Conducerea institutului are propriile motive să aprecieze arta bucătarilor săi.

„Pentru spital este un beneficiu. Așa cum acasă faci economie la produsele pe care le pui pe iarnă, tot așa și aici din cauza banilor noi facem o economie foarte mare cu aceste produse pe iarnă”, spune Lenuța Lucaci, director de îngrijiri medicale la Spitalul de Oncologie Cluj.

În bucătăria Institutului de Oncologie din Cluj-Napoca se pregătesc, în fiecare toamnă, aproape 30 de tone de murături.