TIMIŞOARA. Bucătari din România, Ungaria şi Serbia, la pomana porcului

Ce l-a convins pe Crin Antonescu să candideze la președinție

Zaharova acuză autoritățile de la Chișinău că vor să integreze R. Moldova în România, ca să ajungă în NATO

Protest masiv în fața Curții de Apel București. Sute de susținători ai lui Călin Georgescu protestează împotriva anulării alegerilor

Grenadă descoperită de noul proprietar al unui apartament din Arad. Zeci de persoane au fost evacuate din 15 locuințe

Nicușor Dan, despre prezidențiale: „Ar fi absurd ca alegerile să fie anulate din cauza lui Călin Georgescu şi el să candideze din nou”

Anul nou vine cu amenzi mai mari

Un avion Air Canada a luat foc după aterizarea pe aeroportul din Halifax

Cauza posibilă a accidenului aviatic din Coreea de Sud

Un hoț a fost prins de polițiști în timp ce dădea o spargere la o casă din București

Credinţa populară spune că familiile care nu împart măcar o bucată de şorici, nu se vor bucura de bucate. În Timiş, tradiţia a fost respectată, iar pentru pomana porcului au gătit bucătari din România, Ungaria şi Serbia.

La festivalul din acest an, trei porci au fost sacrificaţi de măcelari. Bucătarii au pregătit chiar acolo şorici, jumări, lebăr, tobă, sângerete și caltaboși, după reţete tradiţionale. Însă altceva le-a îmbiat simţurile timişenilor prezenţi la concurs.

Cu reţete păstrate din tată-n fiu, bucătarii au ştiut să îi impresioneze pe gurmanzii care au aşteptat ca fripturile să fie pregătite. Sârbii participanţi la concurs au fost cei mai secretoşi - n-au vrut să dea în vileag vreo reţetă.

Alţii au dezvăluit două-trei reţete pentru curioşi.

După ce cârnaţii, fripturile şi jumările au fost gata, pofticioşii au pus mâna pe o bucată de pâine şi s-au îngrămădit la bunătăţi.

Doi dintre cei trei porci sacrificaţi pentru pomană au fost donaţi unor azile de bătrâni din Timiş.