TIMIŞOARA. Bucătari din România, Ungaria şi Serbia, la pomana porcului

Data publicării:
20 2012ignat-39788

Credinţa populară spune că familiile care nu împart măcar o bucată de şorici, nu se vor bucura de bucate. În Timiş, tradiţia a fost respectată, iar pentru pomana porcului au gătit bucătari din România, Ungaria şi Serbia.

La festivalul din acest an, trei porci au fost sacrificaţi de măcelari. Bucătarii au pregătit chiar acolo şorici, jumări, lebăr, tobă, sângerete și caltaboși, după reţete tradiţionale. Însă altceva le-a îmbiat simţurile timişenilor prezenţi la concurs.

Cu reţete păstrate din tată-n fiu, bucătarii au ştiut să îi impresioneze pe gurmanzii care au aşteptat ca fripturile să fie pregătite. Sârbii participanţi la concurs au fost cei mai secretoşi - n-au vrut să dea în vileag vreo reţetă.

Alţii au dezvăluit două-trei reţete pentru curioşi.

După ce cârnaţii, fripturile şi jumările au fost gata, pofticioşii au pus mâna pe o bucată de pâine şi s-au îngrămădit la bunătăţi.

Doi dintre cei trei porci sacrificaţi pentru pomană au fost donaţi unor azile de bătrâni din Timiş.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Liviu Dragnea, “trădarea” supremă față de PSD: “Presă plătită îl apără pe Ciolacu în cazul Nordis!”
Digi FM
Motivul pentru care Fuego nu s-a căsătorit până la 48 de ani: “Când ajungem în camera noastră, suntem niște...
Pro FM
Cheryl Cole, solista care l-a făcut tată pe Liam Payne, îndurerată la înmormântarea cântărețului. Mesajul din...
Film Now
Selena Gomez dezvăluie cel mai bun sfat pe care l-a primit de la o femeie: „Chiar funcționează!”
Adevarul
Elena Lasconi, fotografii cu fiica ei, înainte de alegeri. „Avem multe de învățat de la copiii noștri”
Newsweek
HAOS la Poșta Română: Peste 2.000.000 de pensii, în pericol să nu fie livrate. Guvernul intervine
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
Ylva Johansson face declaratii
Comisarul european pentru Afaceri Interne, despre admiterea Românei în Schengen terestru: Sper să se întâmple...
Digi Animal World
Un bărbat s-a deghizat în crocodil și a încercat să-i atragă atenția unui aligator adevărat. Imaginile sunt...
Film Now
Joaquin Phoenix, gesturi atente și priviri pline de iubire pentru soția lui, Rooney Mara. Discreți și...
UTV
One Direction, reuniti pentru a-l conduce pe ultimul drum pe Liam Payne. Imagini emotionante de la...