Ca să fie siguri că vor avea o masă îmbelşugată de sărbători, bihorenii îşi rezervă de pe acum porcul de Crăciun

Data publicării:
PORCI MEDIAFAX

O strângere de mână şi o sumă dată în avans sunt de ajuns pentru a încheia o „sesiune” de preselecţie a unui porc ce se va transforma de Crăciun în caltaboşi, cârnaţi şi jumări. O ştie cel mai bine Tibor Szivak, care de mulţi ani îşi alege din timp porcul de sărbători.

„Trebuie rezervat, trebuie pus avansul şi rezervat porcul", spune bărbatul, care dă și un termen până când se poate face acest lucru: cu două luni înainte de Crăciun. Ca să fii sigur!

Obiceiul acesta a căpătat tot mai mulţi adepţi, iar gospodarii trebuie să facă deja programări pentru viitorii cumpărători veniţi în inspecţie.

E nevoie de rezervare, spun clienţii, pentru că numărul godacilor din gospodării a scăzut constant în ultimii ani. Autorităţile spun că nu cu mulţi ani în urmă fermierii creşteau şi câte 10-15 porci în curte, însă vremurile acelea au trecut.

În judeţul Bihor, spre exemplu, ţăranii mai au doar puţin peste o mie de exemplare, în timp ce în ferme sunt aproape 55.000 de capete.

„După sistarea vaccinării, datorită condiţiilor stabilite de Comunitatea Europeană şi a faptului că nu se mai acceptau porci la tăiere în abatoare, a scăzut numărul lor, fiind în general valorificaţi în gospodării”, spune Aurel Indrie, purtătorul de cuvânt al Direcţiei Sanitar-Veterinare Bihor.

Anul acesta, carnea de porc în viu la o gospodărie particulară se vinde cu 8-9 lei kilogramul, cu 2 lei mai puţin decât în 2012.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
Digi FM
Mircea Bravo, adevărul despre câți bani câștigă din Youtube și Facebook
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
„Tipul acela gay”. Elon Musk, vizat de declarațiile electorale ale lui Tim Walz, partenerul de campanie al...
Newsweek
Cine a luat 60 lei în plus la pensie și în octombrie? De ce alți 2000000 pensionari nu au luat nimic
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani