Vremea vinului la Diosig. 2018 este un an bun pentru producătorii din capitala vinului din Bihor

Data actualizării: Data publicării:
producator de vin Diosig

2018 este un an prielnic pentru producătorii de vin din comuna bihoreană Diosig, o zonă cu o istorie de peste 600 de ani în producerea vinului. Viile au fost culese la începutul lunii septembrie, iar viticultorii laudă calitatea strugurilor foarte dulci, numai buni pentru începerea procesului de vinificație.

Dan Corbuț e unul dintre cei mai cunoscuți fermieri din nord-vestul României, dar și un pasionat de vinuri. Se ocupă de viticultură de un deceniu, iar de anul acesta a început să comercializeze vin din producţia proprie. Este proprietarul a două hectare de viță de vie în Diosig, localitate cunoscută drept capitala vinului din Bihor

"Zona Diosig, eu zic că este una dintre cele mai bune zone pentru strugurii albi din țară. Vinurile de aici au o aciditate bună, care îi dă o prospețime vinului foarte frumoasă", susţine Dan Corbuț, viticultor.

„E foarte important la vie să ai o formă de expunere cât mai bună la soare și să ai zona de calcar în roca mamă, deci profilul de sol și zona asta le combină pe amândouă", spune Dorin Popa, oenolog.

Deoarece în Diosig strugurii au fost culeşi la începutul lunii septembrie, viticultorii au început procesul de vinificație. Mustul obținut din struguri stă la fermentat timp de 2 săptămâni

„Avem aici o capacitate de 5000 de litri pentru vinul alb. În aceste bazine de inox introducem mustul și în aceste bazine el va începe să fermenteze controlat, printr-o manta de răcire", a explicat Dan Corbuț.

După fermentație, vinul urmează să fie depozitat în butoaie speciale.

"Vinul roșu trebuie păstrat în aceste bariculi care sunt din lemn de stejar, le păstrăm în baric aproximativ 8-10 luni, chiar un an, după care îl îmbuteliem."

În Bihor există peste 100 de producători de vin. Cele mai răspândite soiuri de struguri sunt Pinot gris și Sauvignon blanc, iar prețul unui litru de vin variază între 20 şi 30 de lei.

Reporter: Andrada Rește
Operator: Ticu Gheorghiță

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Călin Georgescu spune că nu a dorit să devină preşedinte. Care era planul lui, de fapt: „România, o...
Digi FM
Cu ce probleme s-a confruntat Cristina Bâtlan. Fiul ei a fost operat de zece ori: „E o chestie foarte rară...
Pro FM
Sam Asghari, fostul soț al lui Britney Spears, recunoaște că relația cu vedeta i-a dat un impuls în carieră...
Film Now
Nicole Kidman, schimbare majoră în carieră după ce a fost acuzată că apare în mai toate filmele și serialele
Adevarul
Trump amenință Rusia cu consecințe „devastatoare” dacă nu acceptă acordul de încetare a focului cu Ucraina
Newsweek
Guvernul crește, mâine, pensiile pentru 2.800.000 de pensionari. Cine ia banii și când DOCUMENT
Digi FM
Ianis Hagi, marele absent la decorarea lui Gică Hagi de la Cotroceni. Motivul pentru care nu a participat la...
Digi World
Gustarea care-ți poate proteja ochii, superaliment și pentru inimă și creier. Consumată zilnic în cantități...
Digi Animal World
Momentul când un delfin de peste 400 de kilograme sare în barca unor pescari. Imaginile sunt virale
Film Now
Keanu Reeves, detaliile care îi arată latura „umană”. Ce a făcut timp de zece ani și nu a știut nimeni: „Mi-a...
UTV
Otniela Sandu, prima reacție după ce Sebastian Dobrincu s-a împăcat cu Ioana Ignat. „Faptele arată mai mult...