Pregătiri pentru sezonul de murături

Doamnele care vând varză murată în piața Rogerius din Oradea au experienţă în ceea ce priveşte prepararea murăturilor. Spun că aspectul cel mai important în tot procesul îl reprezintă alegerea mirodeniilor potrivite.

"Punem mărar, felii de morcov, ardei iute, piper boabe și hrean, cimbru, boabe de muștar și o cantitate potrivită de sare", spune Katalin Kerezsi, vânzătoare.

Postul Crăciunului a devenit un lux. Cu cât s-au scumpit legumele față de anul trecut

Postul Crăciunului, ținut cu bunătăți făcute în casă

Experiment Digi24: Cât costă cartofii prăjiți serviți la restaurant

Cod roșu de vreme extremă în România. Când va lovi viscolul

„Ne așteptăm la episoade mai severe” de iarnă. Vortexul polar și ciclonul Bert, explicate de climatologi

Ciolacu, criză de furie

Paradoxul din Educație: Performanță în învățământul de stat gratuit, cu bani din donații

Repartitoarele de căldură vor fi obligatorii de la 1 ianuarie 2025

Care este legătura dintre studii și nivelul de trai

Un kilogram de varză murată este vândută cu 5 lei. Prețul la castraveți variază între 3,5 lei și 4,5 lei.

Cei care au timp și răbdare, se pot apuca de treabă chiar acasă.

"- Castraveți cu picant fix, dulce-acrișor.
- Și cum vă iese?
- Foarte bun. Totdeauna de când știu rețeta asta, tot așa îi pun."

"- Punem zacuscă mai târziu, cam peste 2 săptămâni.
- Rețetele de unde vin?
- De la mama, de la bunica, de la colege."

Specialistele spun că muratul durează cu atât mai mult cu cât e mai frig afară. Vara este suficient ca varza să stea în butoi două săptămâni, dar iarna are nevoie și de două luni.

Reporter: Orsolya Nagy
Operator: Constantin Gheorghiță
Editor web: Adrian Laboş