La Cantina de Ajutor Social din Iaşi, bucătăresele pregătesc de două zile sarmalele pentru pelerini 

Data publicării:
SARMALE PELERINI

La Cantina de Ajutor Social din Iaşi, bucătăresele lucrează de două zile şi câte 16 ore pentru a pregăti porţiile de sarmale pentru masa pelerinilor.

"Vor servi sărmăluţe în foi de varză şi în foi de viţă. Compoziţia este realizată din ceapă, morcov, ardei gras, orez, carne de porc, carne de vită, verdeaţă, condimente," a explicat Dorina Bolocan, bucătărească. 

Dincolo de ingrediente, secretul delicioaselor sarmale servite pelerinilor stă în cantitatea pregătită, spun gospodinele: "Când sunt făcute în cantităţi mari sunt mai gustoase. Orice mâncare făcută în cantitate mai mare este mai gustoasă."

Pentru că au avut de făcut zeci de mii de sarmalele, gospodinele au fost nevoite să se apuce din timp şi să depoziteze cu grijă bucatele deja pregătite. 16 mii de sarmale au fost aşezate într-o încăpere frigorifică, la -5 grade Celsius. 

Cantina de ajutor social are patru bucătărese, însă, de această dată, 20 de voluntari le-au venit în ajutor. Pentru gătirea sărmăluţelor, gospodinele au folosit, în total, peste 300 de kilograme de carne de porc şi vită, 65 de kilograme de orez şi şase sute de ouă.

Domnica Mihai, directorul Cantinei de Ajutor Social: "Pregătim, noi, cantina de ajutor social 20 de mii de sărmăluțe. În total, vor fi la masa pelerinilor 65.000, exact ca anul trecut."

Celelalte 45.000 de sarmale vor fi aduse de sponsori. Masa pelerinilor veniţi să se închine la moaştele Cuvioasei Parascheva este o tradiţie cu o vechime de 21 de ani.

Reporter: Carmen Ciocan
Operator: Cristi Trîncă
Editor montaj: George Chira
Editor text & web: Diana Cîrlan

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Ce a pățit o badantă din Italia după ce a pus mâna pe o moștenire de 317.000 de euro. A forțat bătrâna să...
Digi FM
Cum arată Bryan Adams în 2024, la 65 de ani. La 16 ani s-a lăsat de școală pentru muzică
Pro FM
Selena Gomez reacționează după noile critici legate de silueta sa: Nu-mi pasă că nu sunt subțire băț
Film Now
Jennifer Lopez, în cei mai scurți pantaloni din garderobă și cizme până la genunchi, la proiecția noului film...
Adevarul
Caz bizar în Ilfov: O țeavă de gaz blochează poarta unei case. Avocat Cuculis: „Ieșirea din curte se face pe...
Newsweek
Se votează o nouă creștere de pensie și o nouă formulă de recalculare. NU mai contează anii munciți!
Digi FM
Un român, văduv și tatăl a doi copii, mort în inundațiile din Spania. Fratele lui i-a găsit trupul fără...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Un hamster a „evadat” dintr-o școală, într-un balon de plastic. Imaginile, desprinse parcă dintr-un film...
Film Now
Motivul pentru care Al Pacino și-a donat toți bani câștigați din filmul „Cruising”: „Nu am vrut să am asta pe...
UTV
Margot Robbie si Tom Ackerley au devenit parinti pentru prima oara. Actrita a nascut un baietel perfect...