La Cantina de Ajutor Social din Iaşi, bucătăresele pregătesc de două zile sarmalele pentru pelerini 

Data publicării:
SARMALE PELERINI

La Cantina de Ajutor Social din Iaşi, bucătăresele lucrează de două zile şi câte 16 ore pentru a pregăti porţiile de sarmale pentru masa pelerinilor.

"Vor servi sărmăluţe în foi de varză şi în foi de viţă. Compoziţia este realizată din ceapă, morcov, ardei gras, orez, carne de porc, carne de vită, verdeaţă, condimente," a explicat Dorina Bolocan, bucătărească. 

Dincolo de ingrediente, secretul delicioaselor sarmale servite pelerinilor stă în cantitatea pregătită, spun gospodinele: "Când sunt făcute în cantităţi mari sunt mai gustoase. Orice mâncare făcută în cantitate mai mare este mai gustoasă."

Pentru că au avut de făcut zeci de mii de sarmalele, gospodinele au fost nevoite să se apuce din timp şi să depoziteze cu grijă bucatele deja pregătite. 16 mii de sarmale au fost aşezate într-o încăpere frigorifică, la -5 grade Celsius. 

Cantina de ajutor social are patru bucătărese, însă, de această dată, 20 de voluntari le-au venit în ajutor. Pentru gătirea sărmăluţelor, gospodinele au folosit, în total, peste 300 de kilograme de carne de porc şi vită, 65 de kilograme de orez şi şase sute de ouă.

Domnica Mihai, directorul Cantinei de Ajutor Social: "Pregătim, noi, cantina de ajutor social 20 de mii de sărmăluțe. În total, vor fi la masa pelerinilor 65.000, exact ca anul trecut."

Celelalte 45.000 de sarmale vor fi aduse de sponsori. Masa pelerinilor veniţi să se închine la moaştele Cuvioasei Parascheva este o tradiţie cu o vechime de 21 de ani.

Reporter: Carmen Ciocan
Operator: Cristi Trîncă
Editor montaj: George Chira
Editor text & web: Diana Cîrlan

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Liviu Dragnea, “trădarea” supremă față de PSD: “Presă plătită îl apără pe Ciolacu în cazul Nordis!”
Digi FM
Motivul pentru care Fuego nu s-a căsătorit până la 48 de ani: “Când ajungem în camera noastră, suntem niște...
Pro FM
Cheryl Cole, solista care l-a făcut tată pe Liam Payne, îndurerată la înmormântarea cântărețului. Mesajul din...
Film Now
Selena Gomez dezvăluie cel mai bun sfat pe care l-a primit de la o femeie: „Chiar funcționează!”
Adevarul
Americanii care vor să fugă de Trump și-au găsit refugiu în Sardinia. Orașul în care o casă costă 1 euro
Newsweek
Pensie mai mare la Mica Recalculare cu o condiție. De unde poate fi luat documentul?
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
Tor-M2
Rusia a trimis sisteme antiaeriene Tor-M2 în Belarus. „Un exemplu clar al cooperării noastre fructuoase”
Digi Animal World
Un bărbat s-a deghizat în crocodil și a încercat să-i atragă atenția unui aligator adevărat. Imaginile sunt...
Film Now
Joaquin Phoenix, gesturi atente și priviri pline de iubire pentru soția lui, Rooney Mara. Discreți și...
UTV
One Direction, reuniti pentru a-l conduce pe ultimul drum pe Liam Payne. Imagini emotionante de la...