Salamul produs la Braşov, brand european

Data publicării:
SALAM BRASOV

Salamul de vară este unul dintre produsele pe care procesatorii de carne din judeţ vor să-l propună pentru a deveni brand local şi apoi brand naţional. Deja sunt 5 producători dornici să scoată pe piaţă produsul, iar acum pun la cale ultimele detalii.

Carne de vită, carne de porc, usturoi, piper şi sare sunt ingredientele se foloseau cu zeci de ani în urmă pentru salamul de vară. Producătorii braşoveni îşi propun să respecte reţeta originală.

Dar până ca „salamul de Braşov" să ajungă pe piaţă, măcelarii mai au de rezolvat partea birocratică. Dosarul, necesar pentru omologarea produsului, trebuie să conţină acte care să dovedească originea lui.

După ce Ministerul Agriculturii va verifica documentaţia, o va trimite mai departe la organismul specializat din cadrul Comisiei Europene. Funcţionarii de aici vor decide, mai departe, dacă salamul de vară produs la Braşov poate deveni brand european.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Ciocolata Dubai, luxul care ascunde un mare fâs-tic. Ingredientele surpriză care îi păcălesc pe consumatori
Digi FM
Cum arată Bryan Adams în 2024, la 65 de ani. La 16 ani s-a lăsat de școală pentru muzică
Pro FM
Selena Gomez reacționează după noile critici legate de silueta sa: Nu-mi pasă că nu sunt subțire băț
Film Now
Cum arată fiul lui Jack Nicholson. Asemănarea cu tatăl lui i-a adus rolul principal într-un film horror
Adevarul
Nazistul care s-a revoltat împotriva cruzimii. Povestea adevărată a lui Oskar Schindler, salvatorul evreilor
Newsweek
Care pensionari NU iau bani în plus la pensie la indexarea din 1 ianuarie? Știm ce meserie au avut
Digi FM
Un român, văduv și tatăl a doi copii, mort în inundațiile din Spania. Fratele lui i-a găsit trupul fără...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Aricii din Europa, incluşi pe „lista roşie” cu specii „potenţial ameninţate cu dispariţia”. „Oamenii sunt cei...
Film Now
Avocata lui Johnny Depp a dezvăluit de ce nu și-a dorit o relație cu starul: „Nu aș face niciodată așa ceva...
UTV
Margot Robbie si Tom Ackerley au devenit parinti pentru prima oara. Actrita a nascut un baietel perfect...