Crăciun pentru vegetarieni

Data publicării:
vegetarieni

Aici avem cârnăciori din chia și nucă, avem salată raw, varianta negătită, salată boef din curdități cu maioneză vegetală”, arată o bucătăreasă.

Aşa arată varianta vegetariană a meniului de Crăciun. Bucătarii constănţeni care s-au specializat în produse vegane sunt asaltaţi de comenzi în perioada sărbătorilor.

Reporter: Ce pregătiți acolo?

Bucătăreasă: O salată tip boeuf dar este raw, deci totul este crud.

Reporter: Ce conține?

Bucătăreasă: Mazăre, țelină, morcov, păstârnac și ardei roșu.

Cele mai vândute sunt platourile cu alimente calde: sarmalele în foi de varză umplute cu caju, nucă și legume, cârnații cu chia și nucă, dar și drobul cu rădăcinoase, nuci și semnințe.

Mâncăm numai vegan de un an jumate și cam tot ce trebuie la masa de Crăciun: sarmale, drob, niște mici de chia, prăjituri.

Cozonacii aceștia sunt făcuți cu pastă de curmale și cu făină integrală. Pe mine mă interesează foarte mult pentru că am avut probleme cu sănătatea și de abia aștept să mănânc”, spun vegetarienii.

Nicoleta Ochieșel, nutriționist: Acestea nu conțin colesterol nu îngreunează corpul pot fi consumate fără grijă, conțin foarte multe fibre, semințe, nuci, vitamine, minerale și atunci sunt mult mai ușor de digerat și nu încarcă corpul.

Preparatele vegetariene costă însă mai mult decât cele tradiţionale. De exemplu un un kilogram de cozonac cu lapte de soia, curmale și nuci costă 30 de lei, iar un platou de aperitive calde, pentru patru persoane, 90 lei. Restaurantele din Constanța cu profil vegetarian sau raw vegan vor pregăti meniuri similare și pentru masa de Revelion.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Imagini din satelit dezvăluie o navă misterioasă construită de chinezi pregătită să...
Digi FM
Oana Zăvoranu a pierdut casa din Dorobanți, în care a locuit după divorțul de Pepe. Vedeta va fi obligată să...
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Eșec la Casa de Pensii. Care pensionari iau în noiembrie pensie mai mică decât au contribuit?
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani