Un român consumă zilnic peste jumătate de kilogram de produse de patiserie şi panificaţie

Circul continuă în Parlament: Becali spune cum a făcut facultatea fără prezență. Șoșoacă jignește jurnaliștii. AUR îl atacă pe Iohannis

Influencerul Makaveli, amenințări din Parlament cu limbaj suburban: „Ascundeți-vă soțiile. Fiți cuminți, mergeți pe vârfuri”

Surse: Liberalii strâng semnături pentru a-l propune pe Crin Antonescu candidat comun la prezidențiale. PSD nu l-ar refuza

VIDEO: Incendiu puternic la Piața Matache din București

Răspunsul Elenei Lasconi întrebată dacă l-ar vota pentru funcția de premier pe Marcel Ciolacu

Theodor Stolojan acuză USR de lipsă de profesionalism. „Pune pe masă o hartie cu 8 cerințe și apoi pleacă. Nu e o metodă de negociere”

Agresiune în Parlament: Jurnalistă, hărțuită de Șoșoacă și Makaveli. „Mamă, cum a fugit!”. Parchetul General a deschis dosar penal

35 de ani de la Revoluție: Balconul Operei din Timișoara s-a umplut de oameni

Surse: PNL ar putea relua vineri discuțiile cu PSD și UDMR. Ciprian Ciucu nu va mai merge la negocieri

Consumul zilnic de pateuri, merdenele sau ştrudele se vede mai întâi asupra siluetei. Explicaţia?

„Produsele de patiserie conţin în foietajul respectiv făină, ulei, conţin produşi care ajută la creşterea aluatului, de asemenea pot să conţină ou. Coacerea acestor produse duce la îmbibarea făinei cu grăsime şi concentrarea acesteia foarte mult în produs”, explică dr. Cristina Bălănescu, medic primar medicină generală.

Ceea ce înseamnă o cantitate foarte mare de grăsimi într-o cantitate foarte mică de foietaj. Însă produsele de patiserie nu conţin doar lipide de proastă calitate.

„Foietajele de acest fel nu sunt numai făină, ulei, ci au adaos: brânză, ciocolată, dulceaţă, care fiecare vine cu un surplus energetic caloric, mai vine şi cu un glucid şi amestecul de glucide lipide coapte devine o bombă calorică nenecesară organismului, greu de metabolizat, greu de procesat de către organism”, adaugă medicul.

„Produsele de patiserie le putem aşeza alături de chipsuri, ca şi produse care conţin foarte multe grăsimi, ba mai mult, trebuie să ne gândim că produsele de patiserie conţin şi acizi graşi de tip trans, care au un rol extrem de important în apariţia procesului de ateroscleroză”, spune dr. Gabriela Radulian, şeful secţiei Institutului de Diabet şi Nutriţie N. Paulescu.

De aceea, medicii recomandă ca gustări alimentele uşoare, mai ales în cazul copiilor.

„Prin optimizarea stilului de viaţă înţelegem pe de-o parte o alimentaţie echilibrată din punct de vedere nutriţional, în care să existe 4-5 porţii de legume şi respectiv fructe zilnic. În care să existe lapte şi produse lactate. În care să existe şi carne şi derivate din carne, dar cu reducerea aportului de zahar, de grăsimi saturate, de sare şi totodată un aport corespunzător de fibre, aport de fibre care poate fi realizat şi prin consumul de produse de tip cereale integrale”, recomandă dr. Gabriela Radulian.

Medicii avertizează că un consum zilnic de produse de patiserie şi panificaţie nu duce doar la îngrăşare şi ateroscleroza, ci şi la probleme digestive.