Alimentele viitorului, create de cercetători, rămân în laborator

Circul continuă în Parlament: Becali spune cum a făcut facultatea fără prezență. Șoșoacă jignește jurnaliștii. AUR îl atacă pe Iohannis

Influencerul Makaveli, amenințări din Parlament cu limbaj suburban: „Ascundeți-vă soțiile. Fiți cuminți, mergeți pe vârfuri”

Surse: Liberalii strâng semnături pentru a-l propune pe Crin Antonescu candidat comun la prezidențiale. PSD nu l-ar refuza

VIDEO: Incendiu puternic la Piața Matache din București

Răspunsul Elenei Lasconi întrebată dacă l-ar vota pentru funcția de premier pe Marcel Ciolacu

Theodor Stolojan acuză USR de lipsă de profesionalism. „Pune pe masă o hartie cu 8 cerințe și apoi pleacă. Nu e o metodă de negociere”

Agresiune în Parlament: Jurnalistă, hărțuită de Șoșoacă și Makaveli. „Mamă, cum a fugit!”. Parchetul General a deschis dosar penal

35 de ani de la Revoluție: Balconul Operei din Timișoara s-a umplut de oameni

Surse: PNL ar putea relua vineri discuțiile cu PSD și UDMR. Ciprian Ciucu nu va mai merge la negocieri

Cu câteva ingrediente neconvenționale poți crea ușor un desert pentru bolnavii de diabet. O demonstrează Ionela Mârzu, cea care a gătit brioșele cu lavadă și cicoare.

„Am folosit făină integrală, cicoare, care are un indice glicemic scăzut, am folosit lavandă, datorită proprietăților nutriționale”, spune Ionela Mârzu, masterandă a Facultății de Tehnologia Produselor Agroalimentare din cadrul Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară a Banatului (USAB) din Timișoara.

„Lavanda ajută la distrugerea celulelor moi la cancerul de prostată, cancerul de ficat sau de sân”, mai spune Ionela.

Produsul destinat diabeticilor a fost testat pe zece voluntari. Analizele au arătat că, la o oră după ce au consumat brioșele, glicemia acestora a scăzut.

„Pot să vă spun că sunt foarte bune, sunt foarte sănătoase, nu conțin coloranți artificiali sau zahăr, deci sunt bune și pentru fetele care țin dietă”, a afirmat Diana Bolțatu, voluntar care a gustat brioşele.

Tot o invenție a cercetătorilor de la Facultatea de Tehnologia Produselor Agroalimentare din Timişoara sunt și pastele din făină de orez şi banane.

„Îmbină efectele făinii de orez, utilizate în dieta celiacă, cu efectele benefice nutriționale ale fructelor, respectiv bananelor, bogate în potasiu și cu activitate antioxidantă ridicată”, spune Alexa Ersilia, profesor la Facultatea de Tehnologia Produselor Agroalimentare de la USAB Timișoara.

Deși produsele au câștigat numeroase medalii și titluri la concursuri naționale de Inventică, pentru ca un consumator de rând să poată avea acces la ele, trebuie să existe un producător.

„Există două căi, una e de a găsi un partener din industria alimentară care să le producă, dar și mai bine ar fi să le producem noi, ca universitate, și apoi să le comercializăm. Dar aici investiția ar fi mai mare în tehnologie”, explică Teodor Trașcă, prorectorul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară a Banatului.

Cercetătorii atrag atenţia că produsele lor au termen de valabilitate scăzut, fiind făcute doar din ingrediente naturale.