Potrivit tradiţiei, startul a fost dat cu ajutorul unei rachete. Explozia a dat tonul la 204 ore de petreceri continue, care se termină abia pe 14 iulie la miezul nopţii.
Petrecăreţii se îmbracă în fiecare an cu tricouri albe şi îşi leagă o eşarfă roşie în jurul gâtului. Festivalul de la Pamplona, ce poartă numele Sfântului Fermin, este cunoscut în întreaga lume pentru cursele cu tauri. Şase tauri sunt eliberaţi pe străzile din oraş înaintea coridei de seară, iar temerarii, în special tineri, aleargă alături de animale, tocmai pentru a-şi demonstra curajul.