Nicio masă fără peşte în a doua zi de Crăciun

Data publicării:
peste gratar aragaz

Bucătarii din Apuseni au schimbat meniul în a doua zi de Crăciun. După mesele îmbelşugate, pline cu bucate grele din carne de porc, peştele a fost vedeta noului meniu. Pane, afumat, pe grătar sau la cuptor, peştele a fost pe gustul turiştilor din pensiunile bihorene.

Bogdan Băcilă: „Crăciunul are un farmec aparte într-un asemenea decor de poveste. Ne aflăm la poalele Munţilor Pădurea Craiului, în Bratca, judeţul Bihor, acolo unde datinile şi obieiurile încă se mai păstrează, mâncarea se prepară după reţete vechi, iar gustul este unul pe măsură.”

La aproape 70 de kilometri de Oradea, găsim un colţ de linişte şi peisaje relaxante. Oamenii locului îmbie turiştii la masă cu preparate uşoare şi gustoase. Peştele este adus direct din iaz. A fost prins cu numai câteva minute înainte de a fi gătit.

Într-o afumătoare, zeci de peşti sunt înşiraţi deasupra focului pe care ard lemne ude. Nu durează mult până ajung în farfuriile turiştilor.

Florin Stoica, bucătar: Aceşti peşti sunt gata în 10-15 minute pentru servire.

„Acum, cu sărbătoarea Crăciunului, au fost tot felul de mâncăruri grele. Am zis că luăm un peşte, fără colesterol, mai sănătos”, spune un turist.

Gabriela Lazăr, bucătar: „La noi este peşte proaspăt în fiecare zi. Avem peşte în mălai, simplu, la grătar, condimentat, sau putem să facem păstrăv afumat.”

„Îmi place foarte mult această mâncare. În Spania nu sunt aşa multe varietăţi. Sincer, se mănâncă foarte bine”, mărturiseşte un turist convins de preparatele din peşte.

Preţurile încep de 7,5 lei pentru o sută de grame de păstrăv prăjit sau perpelit pe grătar. Ceva mai scump este cel afumat pe loc: 10 lei.

Sursa Digi24

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
Digi FM
Mircea Bravo, adevărul despre câți bani câștigă din Youtube și Facebook
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Cine a luat 60 lei în plus la pensie și în octombrie? De ce alți 2000000 pensionari nu au luat nimic
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani