Mielul autohton are concurenţă - oaia cameruneză şi struţul

Data publicării:
vlcsnap-2013-04-24-10h37m10s152

Florin şi-a deschis ferma de struţi în urmă cu 13 ani. Lunar trimite la abatorul de la Giurgiu cel puţin 20 de struţi. Asta înseamnă două tone de carne, pe care obţine bani frumoşi.

„Animalele vii pentru abator se vând cu 2,5-3,5 euro pe kilogram. Carnea în magazine se vinde la 20 de euro”, spune proprietarul fermei de struţi.

Nutriţioniştii recomandă struţul şi asta pentru că este mult mai sănătos decât mielul.

„Struţul este o pasăre foarte mobilă, care aleargă foarte mult, ceea ce face ca această carne să fie săracă în acizi graşi saturaţi”, recomandă Amorin Popa, medic nutriţionist.

Gospodinele spun că delicatesa necesită o atenţie specială: carnea trebuie ţinută şase, şapte ore, în baiţ, cu diverse mirodenii.

În România, nu există mai mult de 10 ferme de struţi, iar la Giurgiu este singurul abator din ţară.

Tradiţia spune că nu e Paşte adevărat, dacă pe masă nu există o bucată de miel. Cei cărora nu le plac mirosul şi gustul specifice acestui tip de carne pot alege oaia de Camerun. Un iranian şi-a deschis la Floreşti, în Prahova, o fermă cu oi africane.

Vestea s-a răspândit repede iar omul de afaceri nu duce lipsă de clienţi.

Oile africane mănâncă mai puţin, sunt mai uşor de întreţinut şi nu trebuie tunse. Preţul lor însă este ceva mai mare decât al mioarelor autohtone. Un kilogram de miel de camerun costă 40 de lei.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Liviu Dragnea, “trădarea” supremă față de PSD: “Presă plătită îl apără pe Ciolacu în cazul Nordis!”
Digi FM
Motivul pentru care Fuego nu s-a căsătorit până la 48 de ani: “Când ajungem în camera noastră, suntem niște...
Pro FM
Cheryl Cole, solista care l-a făcut tată pe Liam Payne, îndurerată la înmormântarea cântărețului. Mesajul din...
Film Now
Selena Gomez dezvăluie cel mai bun sfat pe care l-a primit de la o femeie: „Chiar funcționează!”
Adevarul
Elena Lasconi, fotografii cu fiica ei, înainte de alegeri. „Avem multe de învățat de la copiii noștri”
Newsweek
HAOS la Poșta Română: Peste 2.000.000 de pensii, în pericol să nu fie livrate. Guvernul intervine
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
Ylva Johansson face declaratii
Comisarul european pentru Afaceri Interne, despre admiterea Românei în Schengen terestru: Sper să se întâmple...
Digi Animal World
Un bărbat s-a deghizat în crocodil și a încercat să-i atragă atenția unui aligator adevărat. Imaginile sunt...
Film Now
Joaquin Phoenix, gesturi atente și priviri pline de iubire pentru soția lui, Rooney Mara. Discreți și...
UTV
One Direction, reuniti pentru a-l conduce pe ultimul drum pe Liam Payne. Imagini emotionante de la...