Mare atenţie când cumpăraţi produse tradiţionale!

Data publicării:
mancare produse traditionale mamaliga branza

George Căţean are un magazin în Braşov unde vinde numai preparate naturale, care provin din ferma familiei, iar pentru 9 sortimente de brânză are şi certificat de producător tradiţional.

"Orice producător local care produce în mod tradiţional ar trebui să aibă acest certificat. Mai ales că zona montană şi, în special Braşovul, are un potenţial destul de ridicat pentru acest segment", spune George Căţean.

Iar clienţii acestor producători autohtoni ştiu deja cum să testeze marfa autentică.

Un alt producător din zonă a dezvoltat o adevărată afacere cu preparate pe bază de peşte.

Pentru ca produsele să fie atestate trebuie realizate doar din materii prime locale, să nu conţină aditivi alimentari şi să fie făcute după o reţetă şi procedee tehnologice tradiţionale.

"Cred că fiecare tânjim după gustul de acasă. Nu dorim să avem un produs cu un cost mai mic dar care să fie îmbunătăţit cu orice altceva decât ceea ce trebuie”, afirmă Ruxandra Coc, producător tradiţional.

Sunt şi judeţe care nu au niciun produs atestat tradiţional. Un exemplu este Harghita unde producătorii au încercat să obţină avize pentru cașcaval de casă, pâine tradițională din făină de alac și pâine de casă din cartofi. Toate au fost, însă, respinse.

Potrivit Ministerului Agriculturii, în România există 18 judeţe care nu au niciun produs tradiţional atestat.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
Digi FM
Mircea Bravo, adevărul despre câți bani câștigă din Youtube și Facebook
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Cine a luat 60 lei în plus la pensie și în octombrie? De ce alți 2000000 pensionari nu au luat nimic
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani