Doar trei produse tradiţionale româneşti din 109 omologate în Covasna au fost reatestate

Bătaie între jandarmi într-un restaurant din București. Unul dintre ei a ajuns în comă la spital

Accident grav pe un șantier din Capitală. O placă de beton a căzut peste un utilaj în care ar fi o persoană

Reacția lui Boloș după ce Fitch a revizuit perspectiva ratingului României

Culisele discuțiilor dintre PSD, PNL, UDMR și USR

Concluzii după întâlnirea comisiei pentru controlul SIE cu directorul Gabriel Vlase

Cum a decis Nicușor Dan să intre în cursa pentru Cotroceni

Horațiu Potra, amenințare voalată la adresa lui Iohannis. „Veneam la un profesor de fizică, îi dădeam un test”

Dominic Fritz anunță că, până joi cel târziu, se va tranșa dacă USR va face sau nu parte din noul guvern

Tensiuni în coaliția pro-europeană. Întâlnire PSD-PNL-UDMR, fără USR

Cei care vor să obţină atestatul trebuie să aducă documente verificabile, din arhive, din muzeu, ca să certifice că reţeta şi tehnologia sunt tradiţionale. De asemenea, noua legislaţie limitează producţia, spre exemplu, la pâine, la 600 de kilograme pe zi.

Şi asta pentru că, spun specialiştii, pâinea tradiţională nu se face în malaxor, ca cea industrială, ci trebuie frământată cu mâna. Firmele care au fost reatestate ca producători tradiţionali de pâine de casă se află în localităţile Ghelinţa şi Brăduţ, iar cei de kurtos kolacs în localitatea Sântionlunca, comuna Ozun.

În curs de evaluare mai sunt un gem natural, un tip de caşcaval, precum şi o pâine de casă cu cartofi. Producătorii care vor să-şi înregistreze produsele îşi mai pot depune documentaţia pentru autentificare până pe 30 noiembrie.