Gulaş şi muzică, pe săturate. Timişoara a găzduit Festivalul Gastronomic şi Festivalul Minorităţilor Etnice

Data publicării:
gulas prima

Sârbii, bulgarii, maghiarii, dar şi cetăţenii de etnie romă. Cu toţii s-au întrecut în diverse reţete de preparare a gulaşului la ceaun, dar şi în meşteşuguri. Gulaşul de oaie a fost preferatul pofticioşilor.

”Gulaşul aşa se face, cu carne de oaie”. - De când ştiţi reţeta? ”Din strămoşi, demult”, - Aţi avut clienţi, oameni care să guste? ”Vai de capul meu, cum să nu, e plin, dăm la toată lumea”, spune un bucătar al comunităţii romilor.

Nici maghiarii nu s-au lăsat mai prejos. Reţeta gulaşului nu a fost însă dezvăluită.”Reţetele sunt secrete şi se predau din generaţie în generaţie”, afirmă Csaba Fazakas, reprezentant al comunităţii maghiare.

De cealaltă parte, comunitatea bulgarilor s-a mândrit cu bunătăţi gătite în cuptor. ”Cozonac cu brânză cu nucă şi cu brânză şi cu mac, gogoşi, langoşi şi colăcei cu brânză şi cozonac, tot cu brânză sărată”, a enumerat Maria Moară, reprezentant al comunităţii bulgarilor.

Sute de persoane au vizitat standurile bucătarilor, unde au degustat preparatele fără să plătească: ”Foarte reuşit totul şi mâncarea e foarte bună”, - Ce vă place la festival? ”Tot îmi place, muzica, toată muzica şi dansurile”.

După ce s-au înfruptat bine din bucate, gurmanzii şi-au luat şi porţia de distracţie. S-au prins în horă, pe melodiile interpretate de ansamblurile de muzică populară invitate de organizatori să întreţină atmosfera în Parcul Rozelor.

Reporter: Maria Rohnean
Operator: Viorel Jiva
Editor web: Călin Țenche

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Cum arată azi Andrei Găluț, unicul supraviețuitor al trupei Goodbye to Gravity, la 9 ani de la tragedia din...
Digi FM
Oana Zăvoranu a pierdut casa din Dorobanți, în care a locuit după divorțul de Pepe. Vedeta va fi obligată să...
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Eșec la Casa de Pensii. Care pensionari iau în noiembrie pensie mai mică decât au contribuit?
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
Ce se află în spatele aspectului clar întinerit al lui Brad Pitt. Actorul ar fi investit 130.000 de dolari în...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani