Crăciunul, pregătit acasă. Multă muncă pentru ca masa să fie plină de bucate gătite după rețete tradiționale

Data publicării:
retete

Aflăm că ”nu mai lipsesc decât invitații care să se servească”. Însă până să ajungă aici, Ana Maria a lucrat la foc continuu. Este consilier juridic, iar de Crăciun a lăsat munca la birou pentru masa din bucătărie. Ca în fiecare an, a rulat și de această dată sarmalele așa cum a învățat de la bunica: ”Bunica spunea că cu cât faci sarmalele mai mici, cu atât arată mai bine și înseamnă că fata este mai gospodină. Secretul este dexteritatea care se dobândește în timp”.

Iar de pricepere are nevoie şi când pregăteşte coastele de porc cu cârnați. O mâncare despre care tradiția spune că poate fi gătită doar de Crăciun. Pentru aromă, Ana-Maria a condimentat coastele cu o săptămână înainte, iar apoi acestea au fost afumate cu lemn de prun: ”După ce coastele sunt făcute pe jumătate, punem cârnatul”.

Şi pentru ca salata de boeuf să iasă ca la carte, Ana-Maria a tăiat cu grijă morcovii și a ornat platoul ca să le fure ochii invitaților încă de când se așează la masă. Tot din Ajun le-a pregătit un leac și celor care vor bea prea mult: ”O ciorbă acră cu zeamă de varză și varză murată și, bineînțeles cu legume, în special pentru a doua zi”.

De pe masa de Crăciun nu pot lipsi cozonacul, vinul și pălinca. Toate pregătite acasă.

Reporter: Vlad Ungar
Operator: Viorel Jiva
Editor web: Călin Țenche

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Animalul exotic de coșmar pe care românii îl cresc în casă. Copiilor le e frică să pună mâna pe...
Digi FM
Oana Zăvoranu a pierdut casa din Dorobanți, în care a locuit după divorțul de Pepe. Vedeta va fi obligată să...
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Eșec la Casa de Pensii. Care pensionari iau în noiembrie pensie mai mică decât au contribuit?
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani