Crăciunul, pregătit acasă. Multă muncă pentru ca masa să fie plină de bucate gătite după rețete tradiționale

Data publicării:
retete

Aflăm că ”nu mai lipsesc decât invitații care să se servească”. Însă până să ajungă aici, Ana Maria a lucrat la foc continuu. Este consilier juridic, iar de Crăciun a lăsat munca la birou pentru masa din bucătărie. Ca în fiecare an, a rulat și de această dată sarmalele așa cum a învățat de la bunica: ”Bunica spunea că cu cât faci sarmalele mai mici, cu atât arată mai bine și înseamnă că fata este mai gospodină. Secretul este dexteritatea care se dobândește în timp”.

Iar de pricepere are nevoie şi când pregăteşte coastele de porc cu cârnați. O mâncare despre care tradiția spune că poate fi gătită doar de Crăciun. Pentru aromă, Ana-Maria a condimentat coastele cu o săptămână înainte, iar apoi acestea au fost afumate cu lemn de prun: ”După ce coastele sunt făcute pe jumătate, punem cârnatul”.

Şi pentru ca salata de boeuf să iasă ca la carte, Ana-Maria a tăiat cu grijă morcovii și a ornat platoul ca să le fure ochii invitaților încă de când se așează la masă. Tot din Ajun le-a pregătit un leac și celor care vor bea prea mult: ”O ciorbă acră cu zeamă de varză și varză murată și, bineînțeles cu legume, în special pentru a doua zi”.

De pe masa de Crăciun nu pot lipsi cozonacul, vinul și pălinca. Toate pregătite acasă.

Reporter: Vlad Ungar
Operator: Viorel Jiva
Editor web: Călin Țenche

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge bine pe toate planurile
Digi FM
Adriana Bahmuțeanu a reușit să-și vadă copiii, la peste o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană: “Sunt...
Pro FM
Mândria supremă a Antoniei sunt copiii ei: "Cea mai mare realizare a mea". Reacțiile urmăritorilor: "Ce...
Film Now
Kaley Cuoco, schimabare radicală de look. Cum arată azi celebra Penny din „Big Bang Theory”
Adevarul
Cresc impozitele pe venituri din activități independente în 2025. Când se declară și cum se raportează
Newsweek
ALERTĂ Formula de recalculare a pensiei, analizată de CCR. Cum pot fi anulate creșterile de pensii?
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
Digi World
Întâlnire de record. Cea mai scundă femeie din lume și cea mai înaltă femeie din lume s-au cunoscut: "A fost...
Digi Animal World
Un cadou total neașteptat de Crăciun. Reacția angajaților unui magazin când au găsit un șarpe în brazii...
Film Now
Johnny Depp: Toată lumea a fost împotriva mea. Nu am resentimente sau vreo rezervă de ură
UTV
One Direction, reuniti pentru a-l conduce pe ultimul drum pe Liam Payne. Imagini emotionante de la...