1800-2000 de calorii - sunt de acord specialiştii că repezintă necesarul zilnic de calorii pentru o persoană obişnuită. Am vrut să vedem care este excesul pe care îl facem fără să ne dăm seama de sărbători. Am luat un meniu simplu, dar deja consacrat: salata de boeuf, cremvuşti cu hrean, pastrav. Deşi calculele nu sunt un reflex atunci când ne aşezăm la masă doar aşa putem ştii clar unde exagerăm.Doctorul Amorin Popa ,nutriţionist avertizeaza:"După cum vedeţi, la aperitiv avem deja 500 de calorii în condiţiile în care masa nici nu a început practic este doar perioada de încălzire."În cazul unei simple porţii de supa de pui, nutriţioniştii atrag atentia ca trebuie să adăugăm la calculul nostru inca 400 de calorii. In cazul mai multor porţii inmulţiţi corespunzător. Nimeni nu va sări peste felul principal compus din carne de porc şi cartofi prăjiţi. Florian Chirilă, proprietarului unui restaurant vegetarian explica:"prin prăjitul cartofului cresc caloriile chiar şi de 10 ori. O porţie poate ajunge astfel chiar şi la 1300 de calorii dacă cartoful e prăjit."Amorin Popa precizeaza:"Avem 900 , avem 2 mii 900 de fapt 3 mii 200 de calorii şi nu uitaţi, ne aflăm înaintea desertului."Asta înseamnă că am sărit deja cu 1200 de calorii peste limită. Nu am pus la calcul alcoolul şi deserturile. Florian Chirilă proprietarului unui restaurant vegetarian subliniaza:"pericolul este când consumăm dulciuri rafinate. Acum se fac foarte multe prăjituri care sunt supercalorice. În loc de acestea ar trebui prăjituri din făină intergrală şi fructe sau salată de fructe."
Pentru a avea o alimentaţie echilibrată, nutriţioniştii recomandă ca atunci când umpleţi farfuria să o face-ţi după următoarea schemă. Jumătate să fie ocupată de legume, un sfert de carne iar celălalt sefert cu garnitură."Florian Chirilă, crede ca:"Raportul optim este hidraţi 80%, grasimi 10%, 10%."Amorin Popa, medic nutriţionist recomanda:"in primul rând va trebui să eliminăm alimentele hipocalorice şi va trebui să eliminăm produsele de porc cu grăsime. Le inlocuim cu gratare de porc care este hipocaloric şi nutritiv. In al doilea rând maioneza va trebui eliminată."Pentru cei care nu reuşesc să se abţină, medicii recomandă ca execesul caloric să fie urmat de exerciţii fizice pentru a arde mai uşor exesul de calorii.