Lapte de capră fără lactoză

Persoanele al căror organism nu tolerează lactoza pot să bea lapte de capră sută la sută natural.

Şi asta datorită unui experiment reuşit al unei firme dobrogene care a eliminat lactoza din produs în proporţie de 99%. Inginerii în zootehnie au ajuns la această performanţă după ce au introdus în lapte o enzimă care se hrăneşte cu lactoză.

La nivel european, între 15 şi 20% din populaţie suferă de intoleranţă la lactoză.

Statisticile făcute de medici arată că, în ţara noastră, 19 procente dintre oameni nu pot consuma lactate de niciun fel.