Născut la Amsterdam, acesta a ajuns la 14 ani la Academia lui Ajax, dar pentru prima echipă a lăncierilor a apucat să joace doar 8 minute. Castillion a strâns însă 66 de meciuri şi 10 goluri în Eredivisie pentru echipe ca Waalwijk, Heracles şi Nec Nijmegen.
"Îl cunosc pe Geoffrey încă de pe vremea când era unul dintre jucătorii de top ai Academiei lui Ajax. Am avut ocazia să jucăm împreună, iar apoi i-am devenit antrenor la Jong Ajax. E un fotbalist foarte puternic şi experimentat, deşi e tânăr şi are numai 23 de ani. Mă bucur că împreună cu Alfons Groenendijk l-am convins să vină aici", a afirmat antrenorul George Ogăraru.
În ianuarie anul trecut, atacantul olandez a ratat un transfer în Bulgaria, la Botev Plovdiv, din cauze medicale. Înainte să ajungă în România, Castillion a avut o scurtă aventură în fotbalul din Statele Unite ale Americii.