Artă în borcanele cu murături

Postul Crăciunului, ținut cu bunătăți făcute în casă

Vinul spumant, tot mai cumpărat de români în ultimii ani

Concurență mare la rezidențiat. Jumătate dintre candidați vor ajunge șomeri

Un bărbat turc a fost arestat în Calafat, după ce polițiștii de frontieră au descoperit 10 pistoale în camionul pe care îl conducea

Decizie disperată printre crescători: din cauza secetei, oamenii își vând animalele pe capete

Istoria poștei, de la scrisori trimise cu diligența la e-mail

Primarul din Constanța cere controale în 5 școli, pentru a verifica vizele de flotant

Noi informații cutremurătoare în cazul băiatului mort la spitalul din Târgu-Jiu

Postul Crăciunului a devenit un lux. Cu cât s-au scumpit legumele față de anul trecut

În cămara Institutului Oncologic din Cluj-Napoca sunt sute de borcane cu murături şi fiecare dintre ele pare o operă de artă.
"Se pot pune și castraveți la murat și dovlecel, folosind aceași metodă de ornare care, bine-nțeles, impune și puțină răbdare sau îndemânare", a precizat Mariana Boancă, bucătar.

Tradiţia decorării borcanelor cu murături a pornit în urmă cu 12 ani, de la Ioan Ivașcu, bucătarul şef al institutului. "Avem cam 49-50 de sortimente de produse, de la ardei pus în oțet, sare, până la porumb crud și conservat. Este de 3 ori artă le şi guști, le și miroși, le și vezi și preparatele trebuie întodeauna dădăcite"

"Nici la marile restaurante nu se face așa, unde preţurile sunt cum sunt, mi se pare un gest de suflet și de omenie", a spus un pacient.

"sunt foarte bune, sunt ca la mama acasă, sunt gustoase fiecare borcan cu modelul lui"

Conducerea institutului are propriile motive să aprecieze arta bucătarilor săi.

"Pentru spital este un beneficiu, așa cum acasă faci economie la produsele pe care le pui pe iarnă, tot așa și aici, din cauza banilor, noi facem o economie foarte mare cu aceste produse pe iarnă", a afiarmat Lenuța Lucaci, director de îngrijiri medicale la Spitalul de Oncologie Cluj.

În bucătăria Institutului de Oncologie din Cluj-Napoca se pregătesc, în fiecare toamnă, aproape 30 de tone de murături.