Murături din banii UE. 500 de gospodine vor fi învăţate, pe bani europeni, cum se pun murături

Data publicării:
ZACUSCA SIBIU

Adela Mihu are tot anul borcane pline cu delicatese. Cel mai mândră este, însă, de roșiile la borcan, pe care spune, mândră, că le pune după o rețetă proprie.

" După ce le-am cules, le-am spălat, le așed frumos în borcan, cu hrean, frunză de țelină, usturoi, piper, foaie de dafin, pe care le fierb separat. Fiind niște roșii care sunt mai moi, nu pot să pun apa mai fierbinte", povesteşte Adela Mihu, gospodină. 

Se adaugă oțet și sare după gust, se sigilează borcanul, iar delicatesa poate zace liniștită pe raftul din cămară. Pregătirile pentru iarnă au început deja, spune gospodina. Primele care ajung în borcanul din cămară sunt frunzele de tarhon, un ingredient esențial în ciorbele ardelenești cu afumătură.

Pentru doamna Adela, dar și pentru alte femei din satul Marpod, proiectul european ar fi o mană cerească. Femeile vor face cursuri, la finalul cărora vor obține diplomă de lucrător în domeniul conservelor de legume-fructe.

Gospodinele vor fi consiliate și cu privire la cum să își deschidă o firmă sau o asociație de producători. La final, în toată țara vor fi construite trei bucătării moderne, în care doamnele să poată pune murături pentru comerț.

"Vom dezvolta o bucătărie care va fi complet utilată și mobilată, în care aceste femei își pot face, așa cum vă spuneam, toate conservele de care au nevoie - zacuști, compoturi și toate cele. Va fi o bucătărie utilată la standarde europene, o bucătărie autorizată din punct de vedere sanitar ", spune Anca Ştefan, preşedintele Asociaţiei React.

Valoarea proiectului „Anotimpuri la borcan" este de două milioane de euro şi se întinde pe o durată de doi ani.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Animalul exotic de coșmar pe care românii îl cresc în casă. Copiilor le e frică să pună mâna pe...
Digi FM
Oana Zăvoranu a pierdut casa din Dorobanți, în care a locuit după divorțul de Pepe. Vedeta va fi obligată să...
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Eșec la Casa de Pensii. Care pensionari iau în noiembrie pensie mai mică decât au contribuit?
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani