Reţeta săptămânii: Turnedou de vită

Data publicării:
VITA

Pentru acest preparat avem nevoie de mușchi de vită, ton, roșii uscate, deshidratate în ulei, avem nevoie de roșii cherry, busuioc, file de anșoa, creveți decorticați deja care i-am marinat în ulei și cu condimente, iar pentru decor avem nevoie de 2, 3 fâșii de bacon deshidratat, puteți să-l faceți și dumneavoastră acasă la o temperatură scăzută de 30 de grade, timp de două ore și jumătate la cuptor și puțin usturoi, sare și piper”, a spus bucătarul Remus Ioța Tomici. 

După ce condimentăm mușchiul de vită, il pregătim împreună cu tonul, la o temperatură de 140 - 160 de grade, timp de un sfert de oră. În acest interval vă puteți ocupa de sosul cherry cu creveți. Tot ce trebuie să faceți este să tocați praz cât mai mărunt, adăugați roșiile, creveții și stingeți cu vin alb. La final, adăugați și file-ul de anșoa și busuioc.

Acesta este preparatul pentru această săptămână: turnedou de mușchi de vită, cu ton, cu un ragu de roșii cherry, creveți decorticați și file de anșoa. Vă doresc poftă bună!

Mușchi de vită: 1 kilogram

Roșii cherry: 400 grame

File de anșoa: 100 grame

Creveți decorticați: 200 grame

Bacon: 2 - 3 bucăți

Vin alb: 100 ml

Praz: 2 fire

Sare, piper, busuioc după gust

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Țara în care se vorbesc 839 de limbi. De trei ori mai multe decât în Europa
Digi FM
Cu frumoasa lui familie, pe covorul roșu. Richard Gere, fericit alături de soția sa și de fiul lui cel mare...
Pro FM
Ultima imagine cu Freddie Mercury. Cum arăta cu trei luni înainte să moară
Film Now
Ashton Kutcher, fotografiat în timpul unei discuții tensionate, după zvonurile privind divorțul de Mila Kunis...
Adevarul
Cum au fost primiți handbaliștii români în Kosovo, la o săptămână după scandalul de pe Arena Națională
Newsweek
Care pensionari iau 375 lei în plus la pensie în decembrie? Cum și când se acordă banii?
Digi FM
Cameron Diaz revine la Hollywood după o pauză de mai bine de 10 ani. Cum arată azi celebra actriță din „Masca”
Digi World
Întâlnire de record. Cea mai scundă femeie din lume și cea mai înaltă femeie din lume s-au cunoscut: "A fost...
Digi Animal World
Un cadou total neașteptat de Crăciun. Reacția angajaților unui magazin când au găsit un șarpe în brazii...
Film Now
Denzel Washington spune că au existat suspiciuni legate de purtarea lui Kevin Spacey cu decenii în urmă...
UTV
Lidia Buble, inselata de fostul iubit: detaliul neasteptat care i-a dezvaluit adevarul despre „Maria”