Prea multă sare în bucate. Recomandările medicilor

Campania electorală nu a ajuns în cătunele din munți: „N-am știut”

A început sezonul petardelor, iar internetul este plin de oferte ilegale

Înotători lăsați fără bazin, după ce căldură și apa caldă au fost sistate din cauza unor datorii de sute de mii de lei

Câți bani reușesc să economisească, în medie, românii de la o lună la alta și ce fac cu ei

Vreme extremă în România. Vântul puternic a făcut prăpăd în mai multe județe

Mai mulți copii de la o grădiniță din Timișoara au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară

Mașini vandalizate într-o parcare din Constanța. Șoferii și-au găsit cauciucurile sparte

Doi nevăzători, agresați într-o biserică din București, după ce au intrat cu câinii ghizi. „Ne-au amenințat că ne taie picioarele”

Proprietarii de cafenele și Fiscul se luptă în instanță pentru TVA la cafea și ceai

Un studiu recent al prestigioasei publicaţii New England Journal of Medicine privind consumul de sare în 187 de ţări arată că cei mai mulţi oameni folosesc ingredientul în exces. Nici românii nu fac excepţie. La noi consumul depăşeşte zece grame pe zi, adică dublu faţă de cantitatea maximă recomandată de Organizaţia Mondială a Sănătăţii.

Efectele sunt devastatoare asupra organismului, spun cardiologii.

„Poate favoriza, prin creşterea volumului sangvin, apariţia hipertensiunii arteriale, iar la pacienţii cu afecţiuni cardiace cronice poate facilita apariţia insuficienţei cardiace”, spune dr. Mircea Popescu, şeful secţiei de cardiologie a Spitalului Judeţean din Oradea.

Un studiu al Organizației Mondiale a Sănătății arată că 80% din aportul de sare provine din alimentele procesate, cum ar fi pâinea, brânza, sosurile îmbuteliate, mezelurile și mâncărurile gata preparate.

„Recomandarea noastră este ca toţi pacienţii să renunţe la a adăuga sare în mâncare. Noi recomandăm să se folosească doar sarea din alimente”, spune și dr. Amorin Popa, şeful secţiei de diabetologie a Spitalului Judeţean din Oradea.

Consumate în limitele admise, anumite tipuri de sare pot avea efecte benefice asupra organismului.

„Sarea gemă conține, ca și sarea de Himalaya, multe minerale. Sarea marină este folosită mai ales de cei cu afecțiuni ale glandei tiroide, în ea putând fi introdus sau scos iodul care se găsește în algele marine”, spune Celus Apostol, specialist în nutriţie.