Prea multă sare în bucate. Recomandările medicilor

Data publicării:
sare bucate

Un studiu recent al prestigioasei publicaţii New England Journal of Medicine privind consumul de sare în 187 de ţări arată că cei mai mulţi oameni folosesc ingredientul în exces. Nici românii nu fac excepţie. La noi consumul depăşeşte zece grame pe zi, adică dublu faţă de cantitatea maximă recomandată de Organizaţia Mondială a Sănătăţii.

Efectele sunt devastatoare asupra organismului, spun cardiologii.

Poate favoriza, prin creşterea volumului sangvin, apariţia hipertensiunii arteriale, iar la pacienţii cu afecţiuni cardiace cronice poate facilita apariţia insuficienţei cardiace”, spune dr. Mircea Popescu, şeful secţiei de cardiologie a Spitalului Judeţean din Oradea.

Un studiu al Organizației Mondiale a Sănătății arată că 80% din aportul de sare provine din alimentele procesate, cum ar fi pâinea, brânza, sosurile îmbuteliate, mezelurile și mâncărurile gata preparate.

Recomandarea noastră este ca toţi pacienţii să renunţe la a adăuga sare în mâncare. Noi recomandăm să se folosească doar sarea din alimente”, spune și dr. Amorin Popa, şeful secţiei de diabetologie a Spitalului Judeţean din Oradea.

Consumate în limitele admise, anumite tipuri de sare pot avea efecte benefice asupra organismului.

Sarea gemă conține, ca și sarea de Himalaya, multe minerale. Sarea marină este folosită mai ales de cei cu afecțiuni ale glandei tiroide, în ea putând fi introdus sau scos iodul care se găsește în algele marine”, spune Celus Apostol, specialist în nutriţie.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Imagini din satelit dezvăluie o navă misterioasă construită de chinezi pregătită să...
Digi FM
Oana Zăvoranu a pierdut casa din Dorobanți, în care a locuit după divorțul de Pepe. Vedeta va fi obligată să...
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Eșec la Casa de Pensii. Care pensionari iau în noiembrie pensie mai mică decât au contribuit?
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani