Scotch Whisky Experience City este construit lângă castelul Edinburgh. Aici descoperi cei 300 de ani de experienţă în producerea celebrei licori.
Edinburgh este capitala Scoţiei, cu o populație de 500.000 de locuitori. Oraşul a devenit parte a Regatului Scoţiei în secolul X şi capitală 600 de ani mai târziu. Poate cea mai cunoscută instituţie din oraş este astăzi Universitatea din Edinburgh, clasată pe locul 17 în lume.
În fiecare vară, orașul devine gazda celor mai mari festivaluri internaţionale de artă din lume, printre care cel de carte, dar tot aici are loc şi un festival de ştiinţă, unul de film şi unul de jazz şi blues. Edinburgh se situează în mod regulat în topul celor mai plăcute oraşe de locuit. Atrage anual un milion de turişti şi este a doua cea mai populară destinaţie turistică din Marea Britanie. Poate şi din cauza preţurilor prietenoase: o cameră de hotel costă între 80 şi 150 de euro, iar masa la un restaurant pentru două persoane, în jur de 50 de euro.
Veți avea de plătit mai întâi biletul de avion, care costă între 250 şi 600 de euro. Pentru că este pe malul mării, Edinburgh are o climă răcoroasă: vara, temperatura medie nu depăşeşte 20 de grade, însă iarna rar ajunge la 0 grade.
Zona veche şi zona nouă a oraşului au fost declarate patrimoniu universal UNESCO. Zona nouă nu este tocmai o denumire exactă: i s-a spus aşa în perioada când a fost construită, acum 200 de ani, ca o soluţie la oraşul tot mai aglomerat.
Concursul pentru planul unei zone noi a oraşului a fost publicat în 1766 si câştigat de James Craig, un tânăr arhitect în vârstă de 27 de ani. De altfel, aceasta a fost o perioadă importantă şi pentru Edinburgh, cunoscută sub denumirea de Iluminismul Scoţian.
Pe atunci, trei sferturi din populaţie ştiau să scrie şi să citească, iar literatura era o artă foarte îndrăgită, nu în ultimul rând datorită scriitorilor ca Sir Walter Scott, Robert Louis Stevenson, Sir Arthur Conan Doyle şi, mai nou, J.K. Rowling, care, potrivit legendelor urbane, şi-ar fi început primul volum din Harry Potter într-o cafenea din Edinburgh.