Studiu. Somonul de crescătorie, sursă înșelătoare de omega-3

Data actualizării: Data publicării:
somon

Nivelul de acizi grași omega-3 din somonul de crescătorie a scăzut semnificativ în ultimii cinci ani, arată un studiu citat de BBC. Însă, același studiu indică faptul că acest pește rămâne în continuare cea mai bogată sursă de acizi grași.

somon

Cercetătorii de Universitatea Stirling susțin că de vină pentru această reducere semnificativă a nutrienților este mâncarea pe care o primesc peștii din crescătorii.

„În urmă cu aproximativ cinci ani, o porție de somon de 130 de grame oferea trei grame și jumătate de omega-3, consum recomandat pentru o săptămână. Acum, această cantitate s-a înjumătățit. Astfel că, în loc de o porție, este recomandat consumul a două porții de somon de crescătorie,” explică profesorul Douglas Tocher, autorul studiului, citat de BBC.

Tocher a adăugat că somonul de crescătorie rămâne în continuare cea mai bogată sursă de omega 3 și îl recomandă pentru beneficiile nutriționale pe care le aduce. „Somonul de crescătorie este cea mai bună metodă de a introduce omega 3 în dietă. Ceilalți pești au un conținut mult mai redus de omega 3, inclusiv somonul sălbatic,” a precizat Tocher.

Însă, specialiștii se tem că în câțiva ani, nivelul scăzut de acizi grași din somon ar putea deveni o problemă. „Dacă nu se va face nimic, conținutul de omega 3 va scădea în continuare,” avertizează Tocher.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Cum arată azi Andrei Găluț, unicul supraviețuitor al trupei Goodbye to Gravity, la 9 ani de la tragedia din...
Digi FM
Oana Zăvoranu a pierdut casa din Dorobanți, în care a locuit după divorțul de Pepe. Vedeta va fi obligată să...
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Eșec la Casa de Pensii. Care pensionari iau în noiembrie pensie mai mică decât au contribuit?
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
Ce se află în spatele aspectului clar întinerit al lui Brad Pitt. Actorul ar fi investit 130.000 de dolari în...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani