Studiu. Somonul de crescătorie, sursă înșelătoare de omega-3

Data actualizării: Data publicării:
somon

Nivelul de acizi grași omega-3 din somonul de crescătorie a scăzut semnificativ în ultimii cinci ani, arată un studiu citat de BBC. Însă, același studiu indică faptul că acest pește rămâne în continuare cea mai bogată sursă de acizi grași.

somon

Cercetătorii de Universitatea Stirling susțin că de vină pentru această reducere semnificativă a nutrienților este mâncarea pe care o primesc peștii din crescătorii.

„În urmă cu aproximativ cinci ani, o porție de somon de 130 de grame oferea trei grame și jumătate de omega-3, consum recomandat pentru o săptămână. Acum, această cantitate s-a înjumătățit. Astfel că, în loc de o porție, este recomandat consumul a două porții de somon de crescătorie,” explică profesorul Douglas Tocher, autorul studiului, citat de BBC.

Tocher a adăugat că somonul de crescătorie rămâne în continuare cea mai bogată sursă de omega 3 și îl recomandă pentru beneficiile nutriționale pe care le aduce. „Somonul de crescătorie este cea mai bună metodă de a introduce omega 3 în dietă. Ceilalți pești au un conținut mult mai redus de omega 3, inclusiv somonul sălbatic,” a precizat Tocher.

Însă, specialiștii se tem că în câțiva ani, nivelul scăzut de acizi grași din somon ar putea deveni o problemă. „Dacă nu se va face nimic, conținutul de omega 3 va scădea în continuare,” avertizează Tocher.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Două localități din România ating geruri la cote extreme. Se spune că este atât de frig încât până și râul...
Digi FM
Motivul pentru care Fuego nu s-a căsătorit până la 48 de ani: “Când ajungem în camera noastră, suntem niște...
Pro FM
Cheryl Cole, solista care l-a făcut tată pe Liam Payne, îndurerată la înmormântarea cântărețului. Mesajul din...
Film Now
Selena Gomez dezvăluie cel mai bun sfat pe care l-a primit de la o femeie: „Chiar funcționează!”
Adevarul
Elena Lasconi, fotografii cu fiica ei, înainte de alegeri. „Avem multe de învățat de la copiii noștri”
Newsweek
HAOS la Poșta Română: Peste 2.000.000 de pensii, în pericol să nu fie livrate. Guvernul intervine
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
Ylva Johansson
Șefa migrației din UE a tras un semnal de alarmă cu privire la vizele rusești. Care ar fi amenințările la...
Digi Animal World
Un bărbat s-a deghizat în crocodil și a încercat să-i atragă atenția unui aligator adevărat. Imaginile sunt...
Film Now
Joaquin Phoenix, gesturi atente și priviri pline de iubire pentru soția lui, Rooney Mara. Discreți și...
UTV
One Direction, reuniti pentru a-l conduce pe ultimul drum pe Liam Payne. Imagini emotionante de la...