Schimbare radicală. De la jurist, la brutar

Data actualizării: Data publicării:
paine

De la justiţie la brutărie. O tânără din Iași a renunţat la munca de jurist pentru a pune bazele unei mici afaceri de familie, o brutărie artizanală. Tânăra militează pentru o viaţă sănătoasă, iar toate produsele sale de patiserie sunt 100% naturale.

Mariana Leț a învățat să pregătească pâine de casă în urmă cu 4 ani, pentru că şi-a dorit ca familia ei să se hrănească cât mai sănătos. În scurt timp a vrut ca de produsele ei naturale să se bucure şi alţi oameni. A decis să renunțe la serviciul de jurist, cu program fix de 8 ore, și să deschidă o brutărie. Pâinile pe care le fabrică sunt fără amelioratori, fără conservanţi şi fără adiditivi iar făină este fabricată la o moară mică dintr-un sat învecinat.

Mariana Leț, antreprenor: „A fost greu, am plecat de la un job la care munceam la birou, acum stau în picioare de la 4 30 dimineața, dar, cu pasiune, încercăm să rezistăm, să creștem”

Bogdan Leț, soțul femeii: „Această mică afacere, o brutărie artizanală cu produse sănătoase, este felul nostru de a milita pentru o hrană sănătoasă”

Pâinea bună cere timp și răbdare, așa că în mica brutărie nu se produce foarte mult. Munca începe în fiecare dimineață la 4, iar trei ore mai târziu miroase a pâine caldă.

Mariana ar vrea să-şi extindă afacerea însă se plânge că e greu să găsească personal calificat: „Nu ne dorim să explodăm, dorim ca afacerea să rămână la acest nivel, de familie, cel mult cu încă un spațiu de desfacere”.

Cel mai căutat produs este pâinea frământată cu maia. Preţurile variază între 2,5 și 5 lei.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Ciocolata Dubai, luxul care ascunde un mare fâs-tic. Ingredientele surpriză care îi păcălesc pe consumatori
Digi FM
ALEGERI ÎN SUA 2024. Cine va controla Congresul
Pro FM
Selena Gomez reacționează după noile critici legate de silueta sa: Nu-mi pasă că nu sunt subțire băț
Film Now
Christian Bale, asul transformărilor, uimește din nou. Acum cu tatuaje și cicatrici pe față, în rolul lui...
Adevarul
Nazistul care s-a revoltat împotriva cruzimii. Povestea adevărată a lui Oskar Schindler, salvatorul evreilor
Newsweek
Care pensionari NU iau bani în plus la pensie la indexarea din 1 ianuarie? Știm ce meserie au avut
Digi FM
Virgil Ianțu s-a căsătorit în secret cu mama fiicei sale, după mai bine de 20 de ani de iubire: "I-am făcut o...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Aricii din Europa, incluşi pe „lista roşie” cu specii „potenţial ameninţate cu dispariţia”. „Oamenii sunt cei...
Film Now
Instagram vs. realitate. Nicole Kidman, într-o zi obișnuită, când nu poartă ținute și machiaje spectaculoase...
UTV
Theo Rose a povestit ce s-a intamplat dupa despartirea de Alex Leonte. „Imi venea sa ies afara sa urlu”