Secretele campionului mondial la patiserie

Multă muncă, pasiune şi încă mai mult suflet. Sunt secretele celui mai tânăr campion mondial la patiserie, care este invitatul de onoare al Sărbătorii gastronomiei franceze la Bucureşti. Într-un interviu pentru Digi24, Yazid Ichemrahen a prezentat şi propria variantă a unei prăjituri clasice: Foret Noire în formă de cireaşă.

Klaus Iohannis amână desemnarea premierului. „Coaliția pro-europeană continuă negocierile. Sunt optimist”

George Simion a mers la Palatul Cotroceni, pentru consultări, dar a anunțat că nu intră: „AUR nu recunoaște legitimitatea lui Iohannis”

Consultări la Palatul Cotroceni. Coaliția a stat sub 20 de minute. Partidele extremiste AUR, POT și SOS au refuzat să meargă

Ploi și lapoviță, în aproape toată țara. Meteorologii anunță și temperaturi de până la -15°

Elena Lasconi, după consultările cu Iohannis: „Am fost să îi transmitem că mandatul lui s-a încheiat şi că trebuie să-şi dea demisia”

Circul continuă în Parlament: Becali spune cum a făcut facultatea fără prezență. Șoșoacă jignește jurnaliștii. AUR îl atacă pe Iohannis

Influencerul Makaveli, amenințări din Parlament cu limbaj suburban: „Ascundeți-vă soțiile. Fiți cuminți, mergeți pe vârfuri”

Surse: Liberalii strâng semnături pentru a-l propune pe Crin Antonescu candidat comun la prezidențiale. PSD nu l-ar refuza

VIDEO: Incendiu puternic la Piața Matache din București

Yazid Ichemrahen a devenit campion al Franţei la 19 ani, iar la numai 22 de ani a câştigat titlul mondial. La Bucureşti a prezentat prăjitura cu care a fost selectat la Salonul Mondial al Ciocolatei: un Foret Noir în formă de cireaşă, cu codiţă din vanilie şi frunzuliţă aurită.

Yazid Ichemrahen, campion mondial la patiserie: „Avem o crustă fină de ciocolată. Iată: veţi vedea şi înăuntru. Puteţi vedea un biscuit cu ciocolată. Spumă de ciocolată. Vedeţi roşu cam peste tot: e dulceaţă de cireşe, peste care am adăugat puţină lămâie.”

La o aşa capodoperă lucrează două ore. Costă 16 euro şi este cea mai vândută prăjitură creată de Yazid.

Yazid Ichemrahen, campion mondial la patiserie: „Când degustaţi o prăjitură, diferenţa dintre o prăjitură foarte bună, una bună şi o prăjitură obişnuită este sufletul, sufletul pe care îl punem în produsele noastre, sensibilitatea, iubirea.”

Yazid a împărtăşit reţetele sale de succes într-o carte, publicată recent. El spune că un cofetar ia parte la toate evenimentele importante din viaţa noastră: nuntă, botez, petreceri. Va dezvălui câteva secrete la degustările organizate cu prilejul Sărbătorii Gastronomiei franceze, între 23 şi 25 septembrie.