Și ca orice om calculat, Simona nu doar cheltuie banii cîștigați cu multe sacrificii și cu mult efort în turneele de tenis, ci îi și investește. Pe lângă câteva case pe care le deține, jucătoarea de tenis construiește acum un complex hotelier în stațiunea Mamaia.
În plus, Simona deține o cafenea denumită SH Cafe, în apropierea Cazinoului din Constanța. De această afacere se ocupă fratele ei, dar, conform unor apropiați, Simona s-a implicat foarte mult în amenajarea cafenelei care a fost deschisă în primăvara acestui an. În afară de cafea, acolo se poate servi și micul dejun. Nu lipsesc din meniu pizza și burgerii.