S-a inventat înghețata care nu se topește

Data actualizării: Data publicării:
kanazawa inghetata

Înghețata este, cu siguranță, unul dintre cele mai căutate produse vara, mai ales în condițiile în care în ultimele zile mai multe țări au fost sub cod roșu de caniculă. Japonezii se confruntă și ei cu veri foarte călduroase și au găsit un mod de a se bucura de răcorosul desert mai mult timp, chiar și la soare: au inventat înghețata care nu se topește.

Potrivit CNT, oamenii de știință de la Centrul de Cercetare și Dezvoltare din Kanazawa au descoperit din greșeală un element care face ca înghețata să nu se topească. Cercetătorii au cerut unui expert în patiserie să creeze un desert folosind polifenol extras din căpșuni, în încercarea de a ajuta fermierii de căpșuni ale căror culturi suferă după cutremurul și tsunami-ul care a lovit estul Japoniei în 2011. Bucătarul le-a spus oamenilor de știință că nu poate să facă nimic folosind acest element deoarece toate cremele se „întăresc instantaneu când este adăugat polifenolul de căpșuni”. Un cercetător din centru a realizat imediat potențialul compus al naturii pentru măreție, scrie Asahi Shimbun.

După mai multe încercări, Tomihisa Ota, profesor emerit de farmacie la Universitatea Kanazawa, a dezvoltat înghețata care nu se topește. „Lichidul polifenolic are proprietăți care fac dificilă separarea apei și a uleiului, astfel încât o înghețată care îl conține este capabilă să rețină forma inițială a cremelor pentru o perioadă mai lungă decât de obicei și se topește mult mai greu”, a spus el pentru Asahi Shimbun.

Setarile tale privind cookie-urile nu permit afisarea continutul din aceasta sectiune. Poti actualiza setarile modulelor coookie direct din browser sau de aici – e nevoie sa accepti cookie-urile social media

Înghețata care nu se topește se vinde deja în Kanazawa, Osaka și Tokyo din aprilie și au fost testate de numeroși clienți neîncrezători. „Când a fost aplicată căldură dintr-un uscător într-o cameră cu aer condiționat, o înghețată de vanilie cumpărată de la un magazin obișnuit a început să se topească aproape instantaneu. Înghețata Kanazawa și-a păstrat forma originală chiar și după cinci minute”, spune un reporter japonez care a încercat produsul.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Au montat o cameră ascunsă în apartamentul unde erau cazați în vacanță. Ce au descoperit că făcea personalul...
Digi FM
Mircea Bravo, adevărul despre câți bani câștigă din Youtube și Facebook
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
„Tipul acela gay”. Elon Musk, vizat de declarațiile electorale ale lui Tim Walz, partenerul de campanie al...
Newsweek
Cine a luat 60 lei în plus la pensie și în octombrie? De ce alți 2000000 pensionari nu au luat nimic
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani