Căpșunile, afacerea înfloritoare din Paris

Decizie disperată printre crescători: din cauza secetei, oamenii își vând animalele pe capete

Postul Crăciunului a devenit un lux. Cu cât s-au scumpit legumele față de anul trecut

Catedrala Notre Dame din Paris, afectată de incendiul devastator, își redeschide porțile după 5 ani. Cât a costat restaurarea

Violențe la Paris. Protestatari ieșiți în stradă împotriva unei gale pro-Israel s-au bătut cu forțele de ordine

Un vlogger a demascat mai mulți români care păcăleau turiștii cu jocul „alba-neagra” la Turnul Eiffel

Cod roșu de vreme extremă în România. Când va lovi viscolul

„Ne așteptăm la episoade mai severe” de iarnă. Vortexul polar și ciclonul Bert, explicate de climatologi

Ciolacu, criză de furie

Paradoxul din Educație: Performanță în învățământul de stat gratuit, cu bani din donații

Containerul de 24 de metri pătraţi a atras de la început atenţia parizienilor. Nu mică le-a fost mirarea când au aflat la ce serveşte şi au văzut ce conţine - căpşuni care cresc pe nişte panouri speciale, un sistem de iluminat bazat pe LED-uri şi unul de irigat, adaptat pentru acest loc.

Guillaume Fourdinier, fermier: „Producem (căpşunile, n.red.) local şi evităm, astfel, transportul lor pe distanţe lungi, ceea ce reduce costurile. Producţia noastră foloseşte cu 95% mai puţină apă, fiindcă este un sistem de recirculare. În plus, energia este 100% regenerabilă.”

Din peisaj nu lipsesc nici bondarii, care polenizează plantele. Sistemul gândit de fermierii francezi va permite o producţie neîntreruptă de căpşuni - şapte milioane de tone anual, mai exact; adică echivalentul a 60 de coşuleţe în fiecare zi.

Guillaume Fourdinier, fermier: „Am ales căpşunile fiindcă toată lumea le iubeşte şi, totodată, căpşunile pe care le poţi cumpăra acum din magazinele franceze sunt oribile, şi-au pierdut aroma. 75% din fructele din Franţa sunt importate, vrem să le creştem local, în centrul oraşului.”

Odată culese, căpşunile sunt vândute online, iar ideea ingenioasă pare a avea succes. Cei doi fermieri au deja mii de comenzi şi speră ca iniţiativa lor să ducă la apariţia mai multor mini-ferme de acest gen şi la dezvoltarea agriculturii urbane.