E drept, însă, că francezii rămân neîntrecuţi la consumul pe cap de locuitor - 45 de litri pe an, de cinci ori mai mult faţă de consumul per capita din Statele Unite.
Diferenţele de populaţie sunt foarte mari. Franţa numără 65 de milioane de locuitori, iar Statele Unite - 314 milioane.
În anii '60, un francez obişnuia să bea 120 de litri pe an. Între timp, comportamentul de consum s-a mai schimbat, a venit şi criza, aşa că în ultima jumătate de secol, cantitatea a scăzut considerabil.
Exporturile au scăzut şi ele. Franţa a fost multă vreme cel mai mare exportator de vin din lume, dar în 2013 a retrogradat pe locul al treilea, în spatele spaniolilor şi italienilor.