De mii de ani, mierea de albine a fost folosită pentru tratarea multor boli. Calităţile ei o fac aproape nelipsită de la micul dejun. În ultimii ani însă apicultorii traverseză o perioadă dificilă. Producţia este tot mai mică, iar preţul produsului finit a crescut.
Chiar dacă preţurile sunt mari, românii sunt în continuare interesaţi să cumpere miere. Proprietarii de stupi sunt însă nemulţumiţi de noua metodă de impozitare care va fi aplicată apicultorilor.
În prezent, România ocupă locul 2 în Europa în ceea ce priveşte exportul de miere de albine.