Produse de post, pericol pentru sănătate. Două studii au arătat că multe pateuri vegetale conţin peste 3 tipuri de aditivi

Data publicării:
produse de post1

Mircea este pensionar și de aproape 20 de ani urmează un regim lactovegetarian. Zilnic, la micul dejun mănâncă pateu vegetal.

"Acum pateul vegetal este la modă pentru sezonul acesta, pentru post, dar noi și în timpul anului îl folosim cu precădere", spune bărbatul.

Specialiştii atrag atenţia că, în ciuda gustului bun şi a vânzărilor mari, pateurile vegetale sunt o ameninţare pentru sănătate.

Conține nitriți și nitrați, dovedit foarte clar că sunt substanțe cancerigene. De ce trebuie să mâncăm carmin dintr-o crustă de insectă din Mexic? Este extrem de toxic", consideră dr. Luiza Demian, medic diabetolog.

Un studiu al unei asociaţii pentru protecţia consumatorilor a demonstrat că aditivii, cunoscuţi popular ca "E-uri", se găsesc în 90% din cele 20 de pateuri vegetale analizate. Unele produse conţin chiar şi 12 aditivi.

Pateuri vegetale cu E-uri
3 E-uri: 9,52% dintre produse
4 E-uri: 9,52% dintre produse
5 E-uri: 4,76% dintre produse
7 E-uri: 28,57% dintre produse
8 E-uri: 14,29% dintre produse
9 E-uri: 4,76% dintre produse
10 E-uri: 4,76% dintre produse
11 E-uri: 4,76% dintre produse
12 E-uri: 9,52% dintre produse
Sursa: Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Strategiilor din România

"Am în faţă un pateu vegetal. Am numărat în jur de 12 E-uri în lista de ingrediente. Din punct de vedere nutriţional, este total dezechilibrat", a remarcat Simona Bişboacă, inginer tehnolog în industria alimentară.

Un alt studiu independent care a analizat 70 de pateuri vegetale a indicat că majoritatea conţin aditivi ce pot fi nocivi în cazul consumului frecvent:

E1520 (Propilen glicol)- neurotoxic şi cardiotoxic
E635 (Ribonucleotid disodic) - cancerigen
E621 (Monoglutamat de sodiu) - dureri de cap, slăbiciune, astm, Alzheimer, Parkinson
E412 (Guma guar) - astm, alergii, crampe, eczeme
Sursa: APC România

"Pot cauza anumite boli: fie reacții alergice, fie reacții inflamatorii. Unele sunt atât de dăunătoare încât sunt interzise în anumite țări", atrage atenţia dr. Ciprian Brisc, şeful secţiei de gastroenterologie a Spitalului Judeţean din Oradea.

Specialiștii recomandă citirea cu atenţie a etichetelor.

"Mulți producători aleg să menționeze mixt denumirea acestor E-uri tocmai pentru a induce în eroare consumatorul. La o citire rapidă sunt 6 E-uri dar în realitate sunt 12 E-uri pe acest produs."

Pe lângă aditivi ce îi conţin, medicii spun că pateurile vegetale din comerţ sunt bogate în grăsimi saturate şi au puţine proteine si fibre. De aceea recomadă consumul produselor preparate în casă.

Reporter: Mariana Gurgu
Operator: Robert Rezmuves

Editor web: Adrian Laboş

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Orașul din România acoperit de zăpadă la mijloc de noiembrie. Ninge fără oprire de....
Digi FM
Motivul pentru care Fuego nu s-a căsătorit până la 48 de ani: “Când ajungem în camera noastră, suntem niște...
Pro FM
Cheryl Cole, solista care l-a făcut tată pe Liam Payne, îndurerată la înmormântarea cântărețului. Mesajul din...
Film Now
Selena Gomez dezvăluie cel mai bun sfat pe care l-a primit de la o femeie: „Chiar funcționează!”
Adevarul
Americanii care vor să fugă de Trump și-au găsit refugiu în Sardinia. Orașul în care o casă costă 1 euro
Newsweek
Pensie mai mare la Mica Recalculare cu o condiție. De unde poate fi luat documentul?
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
bile loto
Rezultate LOTO - Joi, 21 noiembrie 2024. Numerele extrase și premiile puse în joc de Loteria Română
Digi Animal World
Un bărbat s-a deghizat în crocodil și a încercat să-i atragă atenția unui aligator adevărat. Imaginile sunt...
Film Now
Joaquin Phoenix, gesturi atente și priviri pline de iubire pentru soția lui, Rooney Mara. Discreți și...
UTV
Ethan Slater, iubitul Arianei Grande, a picat spectaculos la premiera filmului Wicked. Momentul viral care a...