ORADEA. Must preparat în parc, la festival

Am avut o vară foarte călduroasă, dar a fost numai bună pentru viţa de vie. O spun viticultorii, care au observat că strugurii din recolta lui 2017 sunt mai dulci decât în alţi ani. I-au convins de acest lucru şi pe orădenii care au venit la Festivalul Mustului, organizat în weekend, într-un pac din oraş. Mustul preparat pe loc a fost apreciat de toţi degustătorii.

DIGI Spania îi ajută pe cei afectați de inundațiile catastrofale

Românii se întorc acasă. Motivul care îi face să renunțe, după ani de pribegie, la viața din Occident

Surse: PNL vrea să-l pună premier pe Ilie Bolojan după alegerile prezidențiale

Operaţiunea „Ghost Gun”

O femeie a murit în fața spitalului, la scurt timp după ce a fost externată

Maia Sandu a câștigat cu 82% în diaspora

Campania la prezidențiale, „o luptă nedreaptă”

Declarații la închiderea urnelor din partea Maiei Sandu și a lui Alexandr Stoianoglo

Alegeri prezidențiale în Republica Moldova, turul II: Sandu vs Stoianoglo. Val de alerte cu bombă la secții de vot, inclusiv în România

Sutele de orădeni care au trecut sâmbătă prin Parcul Bălcescu au urmărit demonstraţia viticultorilor care le-au explicat cum se prepară un must de calitate. Boabele sunt puse într-un vas în care au fost lăsate preț de câteva minute.

"Cu ajutorul unei pompe tragem mustuiala și după o băgăm în presă, vine presat."

"Albele se prelucrează foarte repede ca să nu se oxideze - asta trebuie făcut în primul rând. La roșu se poate lăsa că fermentează deja pe boabe, poate să rămână", explică Imbre Fet, viticultor.

Specialiştii spun că mustul trebuie păstrat în butoaie, iar când este scos în sticle, pentru consum, e recomandabil să fie ţinut la rece.

"Mustul trebuie neapărat consumat într-o zi, două; dacă nu, fermentează. În frigider - și acolo poate fi ținut, dar trebuie pus puțin conservant", spune Lenuța Boroș, viticultor.

Citește inteligent cu Newsletter-ul Digi24.ro

Digi24.ro îți oferă posibilitatea să-ți alegi ce dorești să citești, când îți dorești

Abonează-te la Newsletter-ul Digi24.ro

Abonându-te la Newsletter primești sinteza celor mai bune informații, articole și interviuri exclusive publicate de digi24.ro

Află mai multe

"E foarte bun asta roșu, foarte dulceag, e bun."

"Asta e al doilea pahar, e dulce, sfătuiesc pe toată lumea să vină la un pahar de must."

Viticultorii spun că pentru obținerea unui must ori a unui vin de calitate, munca începe încă din primăvară. Vița de vie trebuie tunsă, săpată și stropită. E important ca și vara să fie caldă, spun specialiștii, astfel încât strugurii să fie dulci. Așa cum se întâmplă în acest an.

Chiar dacă recolta lui 2017 este mai slabă decât în alți ani, prețul mustului a rămas neschimbat. Fie că e făcut din struguri roșii sau albi, un litru costă 10 lei.

Reporter: Claudiu Mihuț
Operator: Florin Lucuța
Editor web: Adrian Laboş