În prima zi a evenimentului, la Cooking Show, bucătarii unui restaurant românesc din Milano au recreat produsul culinar reprezentativ al județului: plăcinta din Țara Bihorului. Un alt moment a fost degustarea sărmăluțelor cu tradiționala mămăliguță și smântână. Aceste preparate au fost completate cu ciocolata de casă.
Marţi, la Consulatul României a fost programată Seara Bihoreană.
La ediția din 2017 a târgului de la Milano participă cu oferte peste 1500 de agenții de turism, tour-operatori şi intermediari de turism. România este prezentă cu 18 standuri, dintre care 2 aparțin Bihorului și Oradei.