Crăciunul cu mâncare sănătoasă. Românii pot umple masa de sărbători şi cu peşte

Data publicării:
peste turist

Aşa începe prepararea unei saramuri de crap, atât de apreciată de localnici şi nu numai. După ce stă 20 de minute pe plită, carnea de peşte este fiartă în saramura lăsată câteva ore în oală, pentru ca gusturile să se întrepătrundă. La final iese un produs care costă în jur de 30 de lei, adică nu mai mult decât o friptură de porc cu garnitură.

Paul Greavu, reporter Digi24 Constanţa: "Să nu vă lăsaţi păcăliţi de aspect pe acest platou este un cârnat de peşte, zacuscă de peşte, iar puţin mai încolo regăsim chiflteluţe de peşte. Chiar dacă este o masă de peşte ceva mai scumpă, cu siguranţă este o masă de crăciun mult mai sănătoasă."

Matei Datcu proprietarul pescăriei: "Sperăm că poate să fie o alternativă pentru masa grea de Crăciun."

Matei Datcu este şi pescar, şi proprietar de restaurant. Duce mai departe o tradiţie de familie, iar de un an şi jumătate a hotărât ca o parte din peştele prins să fie preparat la restaurantul propriu.

Matei Datcu, proprietarul pescăriei: "Sunt cam am treia generaţie de pescari. Vine bunic, tată şi eu. Pescuiţi împreună? Da. Am pescuit împreună şi cu bunicul şi cu tata."

Vara este cel mai bun sezon pentru pescarul Matei, dar acum ideile şi reţetele sale neobişnuite ar putea să ajungă şi pe mesele românilor. Are cârnaţi făcuţi de el, ţinuţi într-o afumătoare specială, dar şi alte produse atipice.

La final, mulţi sunt sceptici că porcul va fi înlocuit de alte preparate. Cert este că variante sunt, iar ele sunt foarte gustoase

reporter: Paul Greavu

operatori: Cătălin Vârban / Liviu Erimia 

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Un bărbat și-a cumpărat cea mai ieftină mașină din lume. Ce poate să facă această la nici 2.500 de euro
Digi FM
Adriana Bahmuțeanu a reușit să-și vadă copii, la peste o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană: “Sunt...
Pro FM
Cristina Bălan, imagine rară alături de soțul ei, care și-a sărbătorit ziua de naștere: „Nu am primit o cruce...
Film Now
Richard Gere, dezvăluiri despre mutarea în Spania: „Soția mea mi-a dat șapte ani în SUA!” Alejandra e mai...
Adevarul
Cresc impozitele pe venituri din activități independente în 2025. Când se declară și cum se raportează
Newsweek
ALERTĂ Formula de recalculare a pensiei, analizată de CCR. Cum pot fi anulate creșterile de pensii?
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
adrian_miulescu
Adrian Miulescu, managerul Institului Național de Recuperare: "Oamenii trebuie să se mobilizeze nu doar în...
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
Nicole Kidman, „desființată” de fani după ce a vorbit despre imaginea virală surprinsă după divorțul de Tom...
UTV
One Direction, reuniti pentru a-l conduce pe ultimul drum pe Liam Payne. Imagini emotionante de la...