Crăciunul cu mâncare sănătoasă. Românii pot umple masa de sărbători şi cu peşte

Data publicării:
peste turist

Aşa începe prepararea unei saramuri de crap, atât de apreciată de localnici şi nu numai. După ce stă 20 de minute pe plită, carnea de peşte este fiartă în saramura lăsată câteva ore în oală, pentru ca gusturile să se întrepătrundă. La final iese un produs care costă în jur de 30 de lei, adică nu mai mult decât o friptură de porc cu garnitură.

Paul Greavu, reporter Digi24 Constanţa: "Să nu vă lăsaţi păcăliţi de aspect pe acest platou este un cârnat de peşte, zacuscă de peşte, iar puţin mai încolo regăsim chiflteluţe de peşte. Chiar dacă este o masă de peşte ceva mai scumpă, cu siguranţă este o masă de crăciun mult mai sănătoasă."

Matei Datcu proprietarul pescăriei: "Sperăm că poate să fie o alternativă pentru masa grea de Crăciun."

Matei Datcu este şi pescar, şi proprietar de restaurant. Duce mai departe o tradiţie de familie, iar de un an şi jumătate a hotărât ca o parte din peştele prins să fie preparat la restaurantul propriu.

Matei Datcu, proprietarul pescăriei: "Sunt cam am treia generaţie de pescari. Vine bunic, tată şi eu. Pescuiţi împreună? Da. Am pescuit împreună şi cu bunicul şi cu tata."

Vara este cel mai bun sezon pentru pescarul Matei, dar acum ideile şi reţetele sale neobişnuite ar putea să ajungă şi pe mesele românilor. Are cârnaţi făcuţi de el, ţinuţi într-o afumătoare specială, dar şi alte produse atipice.

La final, mulţi sunt sceptici că porcul va fi înlocuit de alte preparate. Cert este că variante sunt, iar ele sunt foarte gustoase

reporter: Paul Greavu

operatori: Cătălin Vârban / Liviu Erimia 

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Cum arată Ștefan Hrușcă acum, la 67 de ani. Artistul este de nerecunoscut
Digi FM
Kevin Costner, vacanță în Aspen alături de fiica sa adolescentă. Actorul este tatăl a șapte copii
Pro FM
Soția lui Kanye West, într-o pelerină transparentă de ploaie, cu nimic pe dedesubt. El, cu mască pe față...
Film Now
I-a arătat imagini nud și i-a vorbit despre dependența lui de pornografie. Blake Lively l-a dat în judecată...
Adevarul
Miliardarul Jeff Bezos se căsătorește: Nuntă fastuoasă, de 600 de milioane de dolari, în Aspen, pe...
Newsweek
Ultimele vești de la Casa de Pensii despre indexarea pensiilor în ianuarie: Va veni direct majorată
Digi FM
Controversă după momentul Aurei Șova cu Marius Manole, din finala Vocea României 2024: "Respectul faţă de...
Digi World
O vedetă TikTok a murit la doar 19 ani din cauza unei boli foarte rare care afectează doar câteva sute de...
Digi Animal World
Cum arată câinele care valorează un milion de euro. A fost conceput și născut în România: „A câștigat toate...
Film Now
Scarlett Johansson nu-și dorește ca fiica sa să afle acest lucru despre ea: „Mi-e atât de rușine”
UTV
Andreea Balan si George Burcea, impreuna la serbarea fiicei lor, Ella. Au lasat in urma certurile pentru...